সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
পার্চমেন্ট বা মোমযুক্ত কাগজের সাথে একটি 15x10x1-ইঞ্চি জেলি রোল প্যানটি লাইন করুন; একপাশে প্যান সেট করুন।
-
একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে ময়দা এবং বেকিং পাউডার একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি মাঝারি মিশ্রণের বাটিতে দানাদার চিনি, পুরো ডিমের পণ্য বা ডিম এবং ভ্যানিলা একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে উচ্চ গতিতে 5 মিনিটের জন্য বা সামান্য ঘন এবং লেবু বর্ণের হওয়া পর্যন্ত পেটান। জল যোগ করুন এবং কম গতিতে বেট করুন। ডিমের মিশ্রণের উপরে ময়দার মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন; সবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত আলতো করে ভাঁজ করুন। প্রস্তুত জেলি-রোল প্যানে সমানভাবে বাটা ছড়িয়ে দিন। 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন অথবা শীর্ষটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত এবং হালকা স্পর্শ করলে স্প্রিংস ফিরে আসবে।
-
তাত্ক্ষণিকভাবে প্যান থেকে কেকের প্রান্তগুলি আলগা করুন এবং 1 টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে একটি তোয়ালেতে কেক ঘুরিয়ে দিন। তোয়ালে এবং কেক রোল আপ করুন, জেলি-রোল স্টাইল, কেকের ছোট্ট দিকগুলির মধ্যে একটি থেকে শুরু করুন। একটি তারের তাক উপর শীতল। আনারোল কেক; তোয়ালে অপসারণ। হিমায়িত দই বা বরফের দুধ দিয়ে কেক ছড়িয়ে 1/2 ইঞ্চি প্রান্তের মধ্যে। রোল আপ পিষ্টক। কমপক্ষে 4 ঘন্টা মোড়ানো এবং স্থির করুন। ইচ্ছুক হলে, পরিবেশন করার আগে অতিরিক্ত গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। স্ট্রবেরি, কমলা খোসার ফালা এবং পুদিনা দিয়ে সজ্জা করুন 10 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
সচেতন হন যে এই কেক ডিমের সাদা অংশের সাথে তৈরি একটি ফ্রিজের ডিমের পণ্য নিয়ে কাজ করবে না।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 236 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 106 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 43 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম প্রোটিন)।
