একটি ভেজিট ডায়েট প্ল্যান সম্পর্কে আপনার যা কিছু জানা দরকার Everything আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

গ্যালাপ পোলের সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, তুলনামূলকভাবে অল্প পরিমাণ আমেরিকান - প্রায় 3 শতাংশ themselves নিজেকে ভেগান হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য বিক্রয় গত বছর 8 শতাংশেরও বেশি বেড়েছে, এবং এখন প্রতি বছর মোট খাদ্য ব্যয়ের $ 3 বিলিয়ন ডলার বেশি। সুতরাং এটি স্পষ্ট ভেজান ডায়েট খাবারগুলি তাদের মধ্যেও জনপ্রিয়তা লাভ করছে যারা ভেজান ডায়েট পরিকল্পনাটি কঠোরভাবে অনুসরণ করে না। পার্ট-টাইম নিরামিষাশীরা এখন একটি জিনিস, একটি ভেগান ডায়েটের রিপোর্টিত স্বাস্থ্য সুবিধার অংশে ধন্যবাদ part

একটি ভেগান ডায়েট কি?

একটি নিরামিষাশী ডায়েট পরিকল্পনায় সমস্ত প্রাণীর পণ্য এবং যে কোনও খাবার সম্ভাব্যভাবে নিষ্ঠুরতা বা প্রাণীর শোষণ জড়িত থেকে বিরত থাকা জড়িত। মাংস, হাঁস-মুরগি, দুগ্ধ এবং ডিম গ্রহণযোগ্য ভেগান ডায়েট খাবার নয়। কেউ কেউ নৈতিক কারণে ভেজাল ডায়েট গ্রহণ করেন, অন্যরা পরিবেশকে সহায়তা করার জন্য এটি বেছে নেন এবং অনেকেই স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু উন্নতির জন্য এটি করেন।

আপনি বিভিন্ন ধরণের ভেগান ডায়েট সম্পর্কে শুনতে পাচ্ছেন, সহ:

• কাঁচা শাকসব্জী: 188 ° F এবং নীচে রান্না করা খাবারগুলি খাওয়া (বা মোটেই রান্না করা হয়নি)।
• পুরো খাবারের Vegans: উত্পাদন, বাদাম, বীজ, পুরো শস্য এবং মটরশুটি খাওয়া।
• জাঙ্ক ফুড ভেগানস : ডরিটোস, ওরিওস, ফরাসি ফ্রাই এবং অন্যান্য স্বল্প পুষ্টিযুক্ত নিরামিষাশীদের ডায়েটযুক্ত খাবার।

কোনও ভেগান ডায়েটের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সংক্রান্ত উদ্বেগ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

“একটি সম্পূর্ণ খাদ্য, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট আপনার ফাইবার গ্রহণ প্রায় নিশ্চিতভাবেই বাড়িয়ে দেবে, যার অনেক ইতিবাচক সুবিধা থাকতে পারে: হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি; তৃপ্তি বৃদ্ধি; কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস; ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং নির্দিষ্ট ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কম; এবং একটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্যকর মাইক্রোবায়োম, "এমপিএইচ, পুষ্টিবিদ আপনার এবং আপনার ওয়ান ওয়ান ডায়েটের লেখক এসেনশিয়াল নিউট্রিশনের মালিক বলেছেন।

সঠিকভাবে সম্পন্ন করার পরে Vegan ডায়েটের অন্যান্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলি:

• নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি কম
• উজ্জ্বল, পরিষ্কার ত্বক
• পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট এবং ভিটামিন এ, সি, এবং ই-এর তুলনায় উচ্চতর খরচ
• ভাল রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ

পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, "সমস্ত নিরামিষভোজী খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর নয়: চিনি সবসময়ই খাওয়া হয়!" বাত্নেহ বলেছেন, এটি ওজন হ্রাসের কোনও গ্যারান্টি নয়। (দ্রষ্টব্য: নিশ্চিত যে ব্র্যান্ডের চিনিটি অবশ্যই নিরামিষভোজী তা নিশ্চিত করার জন্য কঠোর ভেজানদের চিনি প্যাকেজিং পরীক্ষা করা উচিত))

সকালের নাস্তার জন্য বিকল্প দুধের সাথে চিনিযুক্ত শস্য দিয়ে দিন শুরু করা যেতে পারে, মধ্যাহ্নভোজনের জন্য এক বাটি কার্ব-ভারী পাস্তা ছিটিয়ে দিতে পারে, এবং ডিনার ভেইগেন চিকেন স্ট্রিপস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়ার জন্য, "অনেক বেশি পরিশ্রুত কার্বস গ্রহণ এবং যোগ করা হত শর্করা, এবং খুব কম প্রোটিন, "তিনি বলেন। “নিরামিষাশীদের যে জাতীয় খাবারের মধ্যে প্রোটিন রয়েছে, যেমন শিম, লেবু, বাদাম, এবং বীজ, সেইসাথে সংযুক্ত প্রোটিনযুক্ত ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত পণ্য রয়েছে সেগুলি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে আমাদের সচেতন হওয়া জরুরি। ভাগ্যক্রমে, এই জাতীয় পণ্যের বাজার বিগত কয়েক বছরে সত্যিই বন্ধ হয়ে গেছে, এবং প্রচুর পরিমাণে রয়েছে যেগুলি সয়া ছাড়াও উত্স থেকে প্রোটিন সরবরাহ করে, যেমন মটর প্রোটিন, মটরশুটি এবং শিং।

30 মিনিটের Vegan ডিনার রেসিপি

এমনকি যদি আপনার দিনটিতে স্বাস্থ্যকর Vegan ডায়েট রেসিপি এবং পর্যাপ্ত প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে আপনি নির্দিষ্ট পুষ্টিগুলিতে লজ্জা পেতে পারেন। চিহ্নটি কীভাবে আঘাত করা যায় তা এখানে:

• ভিটামিন বি 12: কেবলমাত্র পশুর খাবারগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়, তাই সুরক্ষিত সিরিয়াল এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধগুলি সন্ধান করুন।
• ভিটামিন ডি: যদিও এটি দুগ্ধজাত খাবার, মাশরুম এবং সুরক্ষিত সিরিয়াল এবং রস সমৃদ্ধ থাকে তবে ডি সরবরাহ করে D.
• ক্যালসিয়াম: টফু, কেল, কালো চোখের মটর বা দুর্গযুক্ত খাবারগুলিতে এটিকে স্কোর করুন।
• আয়রন এবং দস্তা: মসুর ডাল, তোফু, শস্য, বাদাম এবং বীজ উভয়ই সরবরাহ করে। আরও ভাল শোষণের জন্য ভিটামিন সি উত্সের সাথে জুড়ি করুন।
• ওমেগা 3 ফ্যাট: সালমন এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের স্টিয়ারিং ক্লিয়ারদের জন্য, ফ্ল্যাকসিডস, আখরোট, সয়া এবং চিয়া বীজ ভাল বিকল্প।

সেরা Vegan ডায়েট খাবার কি?

আমাদের পূর্বপুরুষরা যে আইটেমগুলি খাওয়া হয়েছিল তার আশেপাশে একটি স্বাস্থ্যকর ভেগান ডায়েট পরিকল্পনা তৈরি করা হয় (যদিও এটি প্যালিয়ো ডায়েট পরিকল্পনার চেয়ে খুব আলাদা)।

• ফল
• শাকসবজি
• মটরশুটি
• legumes
• বাদাম
• বীজ এবং গাছ-
• আস্ত শস্যদানা

উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুগ্ধ বিকল্প এবং মাংসের বিকল্পগুলি অনেকগুলি নিরামিষাশীদের ডায়েথ অনুসরণকারীদের মধ্যেও জনপ্রিয়।

“আজকের বাজারে দুর্দান্ত যে অনেকগুলি সংস্থাগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটগুলি সরবরাহ করে, গ্রাহকরা তাদের পছন্দসই নিরামিষ খাবারগুলিতে তাদের প্রিয় 'খাবারগুলি' উপভোগ করার সুযোগ দেয়। দাইয়া হ'ল একটি সুস্বাদু দুগ্ধ-মুক্ত পনির যা একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনধারা অনুসরণ করে যারা স্ট্যান্ডার্ড সুইস মিস করে তাদের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প, "বাতনেহে বলেছেন। “এবং ভেজি এবং টফু বার্গারের দিন থেকেই মাংসের বিকল্পগুলির জগতে বিস্ফোরণ ঘটেছে। টেম্পড, সিটান এবং জমিনযুক্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন থেকে শুরু করে প্রচুর বিকল্প রয়েছে are

যদিও একটি স্বাস্থ্যকর ভেগান ডায়েট অবশ্যই এগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, বাতায়েনাহ তার ভেইগান ক্লায়েন্টদের বেশিরভাগ প্রোটিন মটরশুটি এবং লেবু জাতীয় খাবারগুলি থেকে পেতে উত্সাহ দেয়।

ভেগান ডায়েটে অফ সীমা কী?

এখনই এটি সম্ভবত পরিষ্কার হয়ে গেছে যে মাংস মেনু থেকে বন্ধ রয়েছে। (এই ফ্যান-প্রিয় ভেগান ডিনার রেসিপিগুলিতে কোনও আউন্স নেই।) তবে আপনি যখন ভেজান রান্না করছেন বা খাচ্ছেন এবং ভেজান ডায়েট প্ল্যানটি অনুসরণ করার চেষ্টা করছেন তখন নজর রাখার জন্য আরও কয়েকটি আইটেম রয়েছে।

• মধু
• marshmallows,
• ওরচেস্টারশায়ার সস
• বিয়ার এবং ওয়াইন পশুর পণ্য সহ প্রক্রিয়াজাত হয়
• চকলেট
• আঠালো ক্যান্ডিস
• ওমেগা 3 মাছের তেল দিয়ে পরিপূরক

আপনি কি Vegan ডায়েট রেসিপি একটি নমুনা দিন ভাগ করতে পারেন?

আমরা এই দিন নিরামিষাশী ডায়েট ডিশগুলি ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্ট ভারসাম্যের দিকে নজর দিয়ে তৈরি করেছি other অন্য কথায় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ফ্যাট variety পাশাপাশি বিভিন্ন। যদি আপনি একটি সাধারণ 2, 000 ক্যালরি-প্রতিদিনের ডায়েট অনুসরণ করেন, তবে পরিবেশনগুলি সজ্জিত করুন এবং মধ্যাহ্নভোজনের পরে স্বাস্থ্যকর ভেগান ডেজার্ট যুক্ত করুন।

ব্রেকফাস্ট

মাশরুম এবং কাঠের সবুজ পেঁয়াজযুক্ত আদা-তিল ওটস

লাঞ্চ

মিষ্টি আলু, সাদা বিন হুমস এবং ইস্রায়েলি সালাদ

জলখাবার

চেউ ট্রপিকাল গ্রানোলা বার

ডিনার

মসুর ডাল, কুইনোয়া এবং বেবি কলের বাউল

ডেজার্ট

কলা আইসক্রিমের সাথে রোস্ট স্টোন ফল

দৈনিক ট্যালি

• ক্যালোরি: 1, 548
• ফ্যাট: 50 গ্রাম
• প্রোটিন: 58 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: 226 গ্রাম
• ফাইবার: 38 গ্রাম

আমি কি একটি Vegan ডায়েট চেষ্টা করা উচিত?

শেষ পর্যন্ত, এটি আপনার উপর নির্ভর করে।

“আমি আমার ক্লায়েন্টরা যা খাওয়ার জীবনযাত্রা অনুসরণ করতে চাই তা উত্সাহিত করতে চাই, তাতে সেগুলি সমস্ত প্রাণীর পণ্য, তাদের কয়েকটি বা তার কোনওটিই অন্তর্ভুক্ত নয়। বাটাহেনেহ বলে, একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অবশ্যই মাংস অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে - তবে এটি এ থেকে মুক্তও হতে পারে one এবং একটি অপরটির চেয়ে অপরটি স্বাস্থ্যকর নয়,