সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রি-হিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি এফ ননরিএ্যাকটিভ সসপ্যানে কিসমিস এবং ভিনেগার একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ থেকে অপসারণ, কভার; একপাশে সেট করা।
-
5 বা 6 জায়গায় ছুরি পিয়ার্স বেগুনের ডগা সহ। ফয়েল-রেখাযুক্ত 15x10x1-ইঞ্চি বেকিং প্যানে রাখুন। 1 থেকে 1-1 / 2 ঘন্টা বা বেগুন স্পর্শ এবং সংকোচনের জন্য নরম না হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন। চুলা থেকে সরান; বেকিং শীট শীতল। হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হলে, অর্ধ দৈর্ঘ্যের দিকে বেগুন কেটে দিন; মাংস কাটা মোটা কাটা মাংস; একপাশে সেট করা।
-
10 ইঞ্চি স্কিললেট গরম তেলে 5 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ রান্না করুন। জলপেও, রসুন, ১/২ চামচ নাড়ুন। লবণ, এবং 1/4 চামচ। মরিচ। রান্না করুন এবং 3 মিনিট নাড়ুন। কিসমিন-ভিনেগার মিশ্রণ, বেগুন, টমেটো এবং মধুতে নাড়ুন। আঁচে আনুন এবং 5 মিনিট রান্না করুন; শীতল। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। কমপক্ষে 8 ঘন্টা বা সারারাত কভার করুন এবং ফ্রিজ করুন।
-
পরিবেশন করার জন্য, 30 মিনিটের ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। পার্সলে নাড়ুন। টোস্টড ব্যাগুয়েট ফালি দিয়ে পরিবেশন করুন। 3 কাপ তোলে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 37 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 75 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
