সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 9x9x2-ইঞ্চি বা 11x7x11 / 2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি ফয়েল দিয়ে সজ্জিত করুন, প্যানটির প্রান্তগুলিতে ফয়েলটি প্রসারিত করুন। ফয়েল মাখন; একপাশে প্যান সেট করুন।
-
একটি বড় মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে মাইক্রোওয়েভ মাখনটি 1 থেকে 1-1 / 2 মিনিটের জন্য বা গলানো পর্যন্ত 100 শতাংশ পাওয়ার (উচ্চ) উপর উন্মোচিত হয়। কোকো পাউডার, ব্রাউন সুগার এবং দুধে নাড়ুন। মাইক্রোওয়েভ, অনাবৃত, উচ্চে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা মিশ্রণটি ফোঁড়ায় না আসা পর্যন্ত একবার নাড়ুন। আবার আলোড়ন; আরও 30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ। গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রস্তুত প্যানে ছড়িয়ে দিন।
-
একটি মাঝারি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে ক্যারামেল এবং জল একত্রিত করুন। মাইক্রোওয়েভ, অনাবৃত, 50-1 পাওয়ার (মাঝারি) উপর 2-1 / 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা ক্যারামেলগুলি গলে যাওয়া পর্যন্ত একবার নাড়ুন। চিনাবাদাম নাড়ুন। আরও 45 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য বা মিশ্রণটি নরম হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ, অনাবৃত। আস্তে আস্তে এবং দ্রুত প্যানে ফ্যাজ লেয়ারের উপরে চিনাবাদামের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।
-
2 কাপ মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কাঁচের পরিমাপে সেমিস্টিট এবং মিল্ক চকোলেট টুকরা একত্রিত করুন। মাইক্রোওয়েভ, অনাবৃত, 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য 50 শতাংশ পাওয়ার (মাঝারি) বা গলে যাওয়া পর্যন্ত, একবার বা দু'বার আলোড়ন। চিনাবাদাম স্তর ছড়িয়ে। উষ্ণ অবস্থায় টুকরো টুকরো করুন। 2 থেকে 3 ঘন্টা বা নীচে দৃ firm় না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। প্যান থেকে ক্যান্ডি তুলতে ফয়েল ব্যবহার করুন। কেটে ভাগ করো. 3 সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে শক্তভাবে আচ্ছাদিত স্টোর করুন। প্রায় 2-3 / 4 পাউন্ড (64 টুকরা) তৈরি করে।
চুলা-শীর্ষ দিকনির্দেশ:
একটি মাঝারি সসপ্যানে মাঝারি আঁচে মাখন গলে নিন। কোকো পাউডার, ব্রাউন সুগার এবং দুধে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন। তাপ থেকে সরান; গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলা নাড়ুন। প্রস্তুত প্যানে ছড়িয়ে দিন। অন্য সসপ্যানে কম তাপের উপরে জল দিয়ে ক্যারামেল গলে; চিনাবাদাম নাড়ুন। ধীরে ধীরে এবং দ্রুত প্যানে ফজ লেয়ারের উপরে ছড়িয়ে দিন। একটি ছোট সসপ্যানে অল্প আঁচে আধা সেমিওয়েট এবং দুধ চকোলেট টুকরোগুলি গলান constantly চিনাবাদাম স্তর ছড়িয়ে। নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 100 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 29 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
