সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
টার্কি থেকে ঘাড় এবং গিগাবাইটগুলি সরান। টার্কির ভিতরে ধুয়ে ফেলুন; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। যদি উপস্থিত থাকে তবে প্লাস্টিকের লেগ ধারক এবং পপ-আপ টাইমারটি সরিয়ে ফেলুন।
-
প্রিহিট তেল 350 ডিগ্রি এফ।
-
ঘষা জন্য, একটি ছোট পাত্রে লবণ, পেপারিকা, থাইম, কালো মরিচ, রসুন গুঁড়ো, পেঁয়াজ গুঁড়ো এবং লাল মরিচ একত্রিত করুন। আপনার স্তন এবং পায়ে ত্বককে ত্বক আলগা করতে টার্কির ত্বক এবং মাংসের মধ্যে আঙ্গুলগুলি স্লিপ করুন। ত্বক উত্তোলন করুন এবং কিছুটা ঘষা সরাসরি স্তন, উরু এবং ড্রামস্টিক মাংসের উপরে ছড়িয়ে দিন। Anyতু শরীরের গহ্বরটি কোনও অবশিষ্ট ঘষা সাথে। লেজ জুড়ে ত্বকের ব্যান্ডের নীচে ড্রামস্টিকের শেষগুলি টেক করুন বা 100 শতাংশ-সুতির স্ট্রিং দিয়ে লেজটিতে পা বাঁধুন। পিছনে নীচে টুইস্ট উইং টিপস।
-
টার্কি, স্তনের পাশে, ঝুড়িতে রাখুন। আস্তে আস্তে নিচে ঝুড়ি গরম তেলে। স্প্ল্যাটারিং তেল থেকে সাবধান থাকুন। প্রায় তেল তাপমাত্রা প্রায় 350 ডিগ্রি এফ বজায় রাখুন 24 থেকে 30 মিনিট (প্রতি পাউন্ডে 3 মিনিট) ভাজা টার্কি। অস্পষ্টতা যাচাই করতে গরম তেল থেকে টার্কি সরান। উরুর মাংসযুক্ত অংশে একটি মাংসের থার্মোমিটার .োকান। থার্মোমিটার 180 ডিগ্রি এফ নিবন্ধিত হলে তুরস্ক করা হয় Turkey
-
গরম তেল থেকে টার্কি সরান; তারের তাক উপর নালা। ডোননেস পরীক্ষা করার সময় যদি টার্কি 180 ডিগ্রি এফ পৌঁছে না যায় তবে থার্মোমিটারটি সরান এবং আস্তে আস্তে টার্কিটিকে তেলতে নামিয়ে দিন। আরও 3 থেকে 5 মিনিট ভাজুন এবং আবার তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। খোদাইয়ের 15 মিনিট আগে দাঁড়ানো যাক। 10 থেকে 12 পরিবেশন করে
তুরস্ক স্তন বিকল্প:
হাড়ের সাথে 4 পাউন্ড পুরো টার্কির স্তন ব্যবহার করুন। কাগজ তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন। যদি উপস্থিত থাকে, পপ-আপ টাইমার সরান। প্রিহিট তেল 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট এ। মশালার মিশ্রণটি প্রস্তুত করুন এবং উপরের মত টার্কি ঘষুন। ঝুড়িতে রাখুন এবং উপরে 32 মিনিট (পাউন্ড প্রতি 8 মিনিট) থেকে 170 ডিগ্রি এফ পর্যন্ত রান্না করুন 8 থেকে 10 পরিবেশনায়
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 553 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 14 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 220 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 468 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 61 গ্রাম প্রোটিন।
