সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে প্রায় ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে জল, দুধ এবং লবণ গরম করুন। রান্না করা চাল এবং মাখন নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন; তাত্ক্ষণিকভাবে তাপ খুব কম করতে। 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য বা আঁচে আঁচে কাটা, ঘন হওয়া এবং প্রায় সমস্ত তরল শুষে নেওয়া হয়, রান্না শেষের দিকে প্রতি 5 মিনিটে নাড়তে। চাল মাঝারি পাত্রে স্থানান্তর করুন।
-
এদিকে, সসের জন্য, 1 কাপ ছোট্ট সসপ্যানে আধা-অর্ধেক রাখুন। একটি paring ছুরি ব্যবহার, ভ্যানিলা শিম থেকে বীজ স্ক্র্যাপ; সসপ্যানে আধা-অর্ধে বীজ যোগ করুন। ফুটন্ত অবধি উত্তাপ। মাঝারি পাত্রে ডিমের কুসুম এবং চিনি একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। আস্তে আস্তে গরম অর্ধ-অর্ধে ফিস্ক; সমস্ত সসপ্যানে ফিরে। মিডিয়াম-কম আঁচে 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য অথবা সস ঘন হয়ে যাওয়া এবং কোনও ধাতব চামচের পিছনে পোড়া না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান stir
-
বাটিতে ভাতের মধ্যে সস নাড়ুন; 30 মিনিটের জন্য শীতল। গরম পরিবেশন করুন। (অথবা, বেশ কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ধরে coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন serving
* স্মার্ট অদলবদল:
আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি ভ্যানিলা শিমের পরিবর্তে 1 চা-চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন ব্যবহার করতে পারেন; ঘন হওয়ার পরে সসিতে নাড়ুন। যদি আপনি অর্ধ-অর্ধেক বা হালকা ক্রিমের বাইরে থাকেন তবে পরিবর্তে পুরো দুধ ব্যবহার করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 189 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 89 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 134 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 13 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
