কাউবয় মটরশুটি | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

½ পাউন্ড শুকনো পিন্টো মটরশুটি (1-1 / 4 কাপ)
½ কাপ কাটা ধূমপান করা হাম বা লবণের শূকরের মাংস
1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
1 8 আউন্স টমেটো সস করতে পারেন
1 4 আউন্স সবুজ মরিচ diced করতে পারেন
¼ কাপ প্যাক ব্রাউন চিনি
1 - 1.5 চামচ মরিচ গুঁড়া
As চামচ লবণ
As চামচ শুকনো সরিষা

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন। একটি বড় সসপ্যানে মটরশুটি এবং 4 কাপ জল একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 2 মিনিট সিদ্ধ করুন। উত্তাপ থেকে সরান। কভার এবং 1 ঘন্টা দাঁড়ানো। (অথবা, ফুটন্ত জল ছেড়ে দিন এবং একটি coveredাকা পাত্রে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন))
ধাপ ২
মটরশুটি ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন। একই প্যানে মটরশুটি এবং 4 কাপ মিষ্টি জল একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. প্রায় 1-1 / 4 ঘন্টা বা মটরশুটি কোমল না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন এবং সিদ্ধ করুন। মটরশুটি ড্রেন, তরল সংরক্ষণ।
ধাপ 3
1-কোয়ার্টের কাসেরোলে মটরশুটি, হ্যাম এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন। একসাথে ১/২ কাপ সিমের তরল, টমেটো সস, সবুজ মরিচ, বাদামি চিনি, লঙ্কা গুঁড়ো, লবণ এবং সরিষা একসাথে নাড়ুন। শিমের মিশ্রণে নাড়ুন। প্রায় 1 ঘন্টা 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে, কভার, আচ্ছাদিত। মাঝে মাঝে উত্তেজিত হয়ে প্রায় 45 মিনিট বেশি বা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় বেক করুন। 6 সাইড-ডিশ পরিবেশন করে।