সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। মাঝারি পাত্রে ময়দা মিশ্রিত করুন, 2 চা-চামচ দারুচিনি, বেকিং সোডা, লবণ এবং বেকিং পাউডার। একপাশে সেট করুন।
-
একটি বড় বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। 1 কাপ দানাদার চিনি এবং ব্রাউন চিনির যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা মিশ্রণ পারেন তেমন পিটুন। কোনও অবশিষ্ট আটার মিশ্রণ, দারুচিনি টুকরা, সাদা বেকিং টুকরা এবং গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলিতে নাড়ুন।
-
একটি ছোট পাত্রে 1/4 কাপ চিনি এবং 1 চা চামচ দারুচিনি একত্রিত করুন।
-
1 ইঞ্চি বল মধ্যে ময়দা শেপ। কোট থেকে চিনির মিশ্রণে রোল বল। চঞ্চল কাগজ-রেখাযুক্ত কুকি শিটগুলিতে 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
9 থেকে 11 মিনিটের জন্য বা বোতলগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন; সম্পূর্ণ শীতল।
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের অবধি ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 98 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 13 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 72 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
