সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভারী মাঝারি সসপ্যানে দুধ, চকোলেট এবং স্টিক দারুচিনি একত্রিত করুন। মিশ্রণ সিমার এবং চকোলেট গলানো না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে মাঝে মাঝে রান্না করুন stir গরম থেকে সসপ্যান সরান এবং একপাশে সেট করুন।
-
এদিকে, চিনি দ্রবীভূত হওয়া অবধি মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর ভারী 8 ইঞ্চি স্কিললে 1/3 কাপ চিনি রান্না করুন; মাঝে মাঝে স্কিললেট ঝাঁকান। নাড়বেন না। চিনি যখন গলে যেতে শুরু করে, তাপকে কম করুন; 5 মিনিট বা সমস্ত চিনি গলে যাওয়া এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন। তাত্ক্ষণিকভাবে চারটি 6-আউন্স কাস্টার্ড কাপ বা রামেকিনগুলির মধ্যে ভাগ করুন; কোট বোতাম যাও iltাল। 10 মিনিট দাঁড়ানো যাক।
-
হালকাভাবে বড় বাটিতে ডিম বেটান। দারুচিনি স্টিকটি সরান, যদি ব্যবহার করা হয়; বাতিল। ডিমের মধ্যে চকোলেট মিশ্রণ এবং বাকি চিনি নাড়ুন। ওভেন র্যাকের উপর 2-কোয়ার্ট স্কোয়ার বেকিং ডিশে কাপ রাখুন। কাপের মধ্যে চকোলেট মিশ্রণটি ভাগ করুন, কাপের চারপাশে বেকিং ডিশে ফুটন্ত জল ourালা 1 ইঞ্চি গভীরতায়।
-
30 থেকে 35 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন বা যতক্ষণ না প্রতিটি ফ্ল্যানের মাঝের কাছে একটি ছুরি .োকানো পরিষ্কার না হয়। জল থেকে কাপ বা ramekins সরান। একটি তারের তাক উপর সামান্য শীতল। কভার এবং চিল।
-
আনমোল্ড করতে, ছুরি দিয়ে প্রান্তগুলি আলগা করুন, কাপের পাশের অংশটি পিছলে পিছলে সরে যেতে হবে air প্রতিটি কাপের উপর একটি ডেজার্ট প্লেট উল্টান; একসাথে কাপ এবং প্লেট ঘুরিয়ে। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 329 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 167 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 94 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 52 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম প্রোটিন)।
