সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। 1 চা চামচ লবণ দিয়ে মরসুমের মাংস। একটি 5- থেকে 6 কোয়ার্ট ডাচ ওভেন মাঝারি উচ্চ উপর 1 টেবিল চামচ তেল। প্রতিটি দিকে বা গভীর বাদামী হওয়া পর্যন্ত ব্যাচগুলিতে মাংস রান্না করুন। একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।
-
মাঝারি তাপ কমিয়ে দিন। বাকি 1 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন। পাত্রে কমলা কাটা দিকগুলি কেটে রাখুন; গভীর বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশ 2 মিনিট রান্না করুন। পাত্র থেকে সরান; একপাশে সেট করা। পাত্রে পেঁয়াজ দিন। 3 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রসুন, জিরা এবং ওরেগানো নাড়ুন; 1 মিনিট রান্না করুন। বিয়ার, কমলার রস এবং চিপটল মরিচ এবং অ্যাডোবো সস যুক্ত করুন। প্যানের নীচে স্ক্র্যাপিং করে একটি আঁচে আনুন। মাংস এবং রস পাত্র ফিরে; একটি সিমার ফিরে। আবরণ; চুলা 2 থেকে 2 1/2 ঘন্টা বা মাংসের কাঁটাচামচ না হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করুন।
-
পাত্র মধ্যে টুকরা টুকরা মাংস। যদি খুব বেশি তরল থাকে তবে কিছুটা কমাতে এবং ঘন করার জন্য মাঝারি দিকে সিদ্ধ করুন। বাঁধাকপি এবং পনির দিয়ে ডাবল টর্টিলাসে পরিবেশন করুন। Seared কমলা wedges সঙ্গে পরিবেশন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
তাজা সিলান্ট্রো পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
ডাবল টরটিলা
টর্টিলাসে দ্বিগুণ আপ সমস্ত রসালো ভর্তি সহায়তা করতে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 408 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 89 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 594 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম চিনি, 31 গ্রাম প্রোটিন।
