সুচিপত্র:
ওপকরণ
চূড়া:
ভর্তি:
দিকনির্দেশ
চূড়া:
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে একসাথে চূর্ণ গ্রাহাম ক্র্যাকার, আখরোট এবং দারুচিনি নাড়ুন। মাখনে নাড়ুন। চাইলে টপিংয়ের জন্য 1/4 কাপ রিজার্ভ করুন। 8- বা 9-ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যানের উপরের অংশে প্রায় 2 ইঞ্চি উপরের অংশে অবশিষ্ট টুকরো টুকরো টিপুন; একপাশে সেট করা।
ভর্তি:
-
নরম ক্রিম পনির। একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে ক্রিম পনির, চিনি, ময়দা, ভ্যানিলা এবং লেবুর খোসা একত্রিত করুন (যদি ব্যবহার করা হয়); সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে বীট করুন। একসাথে পুরো ডিম এবং ডিমের কুসুম যোগ করুন, একত্রিত হওয়া অবধি কম গতিতে প্রহার করুন (অত্যধিক না হবেন না)। দুধে নাড়ুন।
-
ক্রাস্ট-রেখাযুক্ত প্যানে ভর্তি .ালা our পছন্দসই হলে, সংরক্ষিত crumbs সঙ্গে শীর্ষ। একটি অগভীর বেকিং প্যানে রাখুন। 8 ইঞ্চি প্যানের জন্য 45 থেকে 50 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন, 9-ইঞ্চি প্যানের জন্য 35 থেকে 40 মিনিট বা আলতো করে কাঁপানো হওয়ার সময় কেন্দ্রটি প্রায় সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
-
15 মিনিটের জন্য তারের রাকে প্যানে শীতল করুন। প্যানের দিকগুলি থেকে ক্রাস্ট আলগা করতে একটি ধারালো, পাতলা ব্লেড ছুরি ব্যবহার করা; আরও 30 মিনিটের জন্য শীতল করুন। প্যানের পক্ষগুলি সরান; পুরোপুরি শীতল চিজ। পরিবেশন করার কমপক্ষে 4 ঘন্টা আগে Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। বীজবিহীন লাল রাস্পবেরি সংরক্ষণাগারে টক ক্রিম এবং চামচ দিয়ে শীর্ষ চিজসেক; চামচ দিয়ে ঘুরাঘুরি, যদি ইচ্ছা হয়। 12 থেকে 16 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
আরও 1 দিন অবধি, প্রস্তুত এবং পনির সেক করুন ake নির্দেশিত হিসাবে শীতল, তারপর শীতল। পরিবেশন করার ঠিক আগে, কাঙ্ক্ষিত ক্রিম এবং সংরক্ষণের উপর ঘুরে বেড়াও desired
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 429 ক্যালোরি, (18 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 137 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 329 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম প্রোটিন)।
