সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- পুদিনা এবং চিপ পনির:
- মধু বাদাম পনির:
- কচ্ছপ পনির:
- চকোলেট বার চিজকেক:
- ফলের শীর্ষে চিজকেসেক:
- পুষ্টি উপাদান
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375F এ। ক্রাস্টের জন্য, মাঝারি পাত্রে পিষিত গ্রাহাম ক্র্যাকার এবং 1/3 কাপ চিনি একসাথে নাড়ুন। গলে মাখনে নাড়ুন। 8- বা 9-ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যানের পাশের অংশটি নীচে এবং প্রায় 2 ইঞ্চি দিকে ক্রম্ব মিশ্রণটি টিপুন; 18x12 ইঞ্চি ভারী শুল্ক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটির একটি ডাবল স্তরটিতে ক্রাস্ট-রেখাযুক্ত স্প্রিংফর্ম প্যানটি রাখুন। পানিবদ্ধ সীল গঠনের জন্য ফেনের প্রান্তগুলি আনুন এবং প্যানের চারদিকে চারপাশে ছাঁচ দিন।
-
ভরাট করার জন্য, একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে ক্রিম পনির, 1 কাপ চিনি, ময়দা এবং ভ্যানিলা মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত beat মসৃণ হওয়া পর্যন্ত দুধে বীট। ডিমের মধ্যে নাড়ুন। ক্রাস্ট-রেখাযুক্ত প্যানে .ালা। একটি রোস্টিং প্যানে রাখুন এবং পাশের অর্ধেক অংশে পৌঁছানোর জন্য প্যানের চারপাশে পর্যাপ্ত গরম জল pourালুন। 8 ইঞ্চি প্যান (9 ইঞ্চি প্যানের জন্য 35 থেকে 40 মিনিট) জন্য 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন বা কেকের কিনারা সেট না হওয়া পর্যন্ত প্যানটি হালকাভাবে নাড়তে থাকা অবস্থায় কিছুটা জিগলস করুন। ওভেনটি বন্ধ করুন এবং পনিরকে ১ ঘন্টা চুলায় বসতে দিন।
-
15 মিনিটের জন্য তারের রাকে প্যানে শীতল করুন। একটি ছোট ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, প্যানের দিকগুলি থেকে ক্রাস্টটি আলগা করুন; 30 মিনিটের জন্য শীতল। প্যানের পক্ষগুলি সরান; ঠান্ডা চিজসেক সম্পূর্ণভাবে র্যাক। পরিবেশন করার কমপক্ষে 4 ঘন্টা আগে Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
পুদিনা এবং চিপ পনির:
ক্রাস্টের নিয়মিত গ্রাহাম ক্র্যাকারের বিকল্প চকোলেট-গন্ধযুক্ত গ্রাহাম ক্র্যাকার বাদে উপরের দিকনির্দেশনা অনুযায়ী প্রস্তুত করুন। ভরাট করার জন্য, ভ্যানিলা দিয়ে 1/4 চা-চামচ পুদিনা স্বাদ যোগ করুন এবং দুধের জন্য 1/4 কাপ গ্রিন ক্রিম ডি মেন্থ লিকারের বিকল্প দিন। ডিমগুলিতে নাড়ানোর পরে, 1 কাপ ক্ষুদ্রার সেমিসয়েট চকোলেট টুকরাগুলিতে নাড়ুন। বেক করা এবং নির্দেশিত হিসাবে শীতল। পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 4 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে, পরিবেশনের ঠিক আগে, ফিজ সস দিয়ে ফোঁটা ফোঁটা ফোঁটা।
মধু বাদাম পনির:
পরিবেশন করার আগে, শীর্ষ কাঁচা চিজের সাথে 1/2 কাপ টোস্টেড কাটা বাদাম এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে 1/2 কাপ তাজা রাস্পবেরি। গুঁড়ি গুঁড়ো ১/২ কাপ মধু দিয়ে। স্লাইস এবং নির্দেশিত হিসাবে চিজেকেক পরিবেশন।
কচ্ছপ পনির:
পরিবেশন করার আগে, প্রতিটি ক্রয়েমেল আইসক্রিম টপিং এবং চকোলেট-স্বাদযুক্ত সিরাপের প্রতিটি 1/2 থেকে 1 টেবিল চামচ দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টির স্বাদগুলি। প্রায় 1 টেবিল চামচ কাটা শুকনো ভাজা চিনাবাদাম দিয়ে প্রতিটি স্লাইস ছিটিয়ে দিন।
চকোলেট বার চিজকেক:
পরিবেশন করার আগে, কাটা চকোলেট ক্যান্ডি বারগুলির এক বা একাধিক স্বাদের 1 কাপের সাথে শীর্ষ চিলড চিজ, যেমন চকোলেট-কভারড চিনাবাদাম মাখনের কাপ, চকোলেট-কভারড ইংলিশ টফি, চকোলেট-কভার নওগেট বার, দুধ চকোলেট এবং / অথবা গা dark় চকোলেট। যদি ইচ্ছা হয় তবে প্রতিটি স্লাইসটি কিনে নেওয়া বাটারস্কাচ, ক্যারামেল, মোচা চকোলেট বা চকোলেট ফজ সস দিয়ে স্ফীত করে দিন।
ফলের শীর্ষে চিজকেসেক:
1 - কোয়ার্ট সসপ্যান উত্তাপে 1/3 কমলা কমলা মার্বেল বা কাঙ্ক্ষিত গন্ধযুক্ত ফলগুলি কেবলমাত্র চামচ না হওয়া পর্যন্ত সংরক্ষণ করে। 1 থেকে 2 কাপ তাজা ফল যেমন রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, অর্ধেক মিষ্টি চেরি, বা কাটা স্ট্রবেরি বা পীচগুলির সাথে শীর্ষ চিজসেক; উত্তপ্ত সংরক্ষণের সাথে ঝরঝরে বৃষ্টিপাত।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 405 ক্যালরি, (16 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 129 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 282 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 34 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম প্রোটিন)।
