সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে পেটান। বাদামি চিনি, চায়ের চা, ভ্যানিলা, বেকিং সোডা এবং লবণ যুক্ত করুন। হালকা এবং fluffy পর্যন্ত বীট, মাঝে মাঝে বাটি এর পাশ কাটা। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। প্রায় 1 ঘন্টা বা ময়দা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত কাটা এবং চিল ময়দার আটা।
-
প্রি-হিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর, একবারে অর্ধেক, 1/4-ইঞ্চি বেধে রোল আটা। একটি 3 ইঞ্চি ক্রিসেন্ট-আকৃতির কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে কাটা আটা। অবিরত কুকি শীটগুলিতে কাটাআউটগুলি 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
প্রিহিটেড ওভেনে 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ and় এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের তাকগুলিতে স্থানান্তর; শীতল হতে দিন পরিবেশন করতে, কুকিগুলিতে বাটার ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন; স্ফটিকযুক্ত আদা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 48 কুকি তৈরি করে।
জমানো:
এয়ারট্যাগ্ট পাত্রে মোমযুক্ত কাগজ দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে হিমযুক্ত কুকিজ রাখুন; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
চায়ের চা পিষে মশলা পেষকদন্ত বা কফি পেষকদন্ত ব্যবহার করুন।
মাখন ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে, মসৃণ হওয়া অবধি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে পেটান। আস্তে আস্তে 1 কাপ গুঁড়া চিনি যোগ করুন, ভাল করে বেটান। দুধ এবং ভ্যানিলা মধ্যে বীট। বাকি গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন, ভালভাবে প্রহার করুন। যদি প্রয়োজন হয়, ধারাবাহিকতা ছড়িয়ে দেওয়ার ফ্রস্টিং তৈরি করতে পর্যাপ্ত অতিরিক্ত দুধ, একবারে 1 চা চামচ বেটান।
