সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিম একটি মাঝারি সসপ্যানে একক স্তরে রাখুন। ডিমের উপরে 1 ইঞ্চি আসতে পর্যাপ্ত ঠাণ্ডা জল যোগ করুন। উচ্চ উত্তাপ উপর ফুটন্ত আনা। তাপ কমিয়ে আনুন তাই জল সিদ্ধের নিচে থাকে। 15 মিনিট Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন; ড্রেন। ডিমের উপর ঠাণ্ডা জল চালান, বা হ্যান্ডেল করার পর্যাপ্ত শীতল হওয়া পর্যন্ত এগুলি বরফ জলে রাখুন; ড্রেন।
-
খোসা ডিম। ডিমের শীর্ষ চতুর্থাংশ সরান; সাবধানে yolks অপসারণ। ফাঁকা ডিমের সাদা অংশগুলি Coverেকে রাখুন; একপাশে সেট করা। একটি বাটিতে কুসুম এবং ডিমের শীর্ষ রাখুন; একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভাল ম্যাশ।
-
মেয়নেজ বা হালকা সালাদ ড্রেসিং, সরিষা এবং ভিনেগার যুক্ত করুন; ভালভাবে মেশান. লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। ফাঁকা ডিমের সাদা অংশগুলিতে চামচ মাখানো ডিমের মিশ্রণ। প্রতিটি ডিমকে ক্যাভিয়ার দিয়ে শীর্ষে রাখুন। চেরভিল দিয়ে সজ্জিত করুন, যদি ইচ্ছা হয়। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 125 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 247 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 260 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম প্রোটিন)।
