সুচিপত্র:
ওপকরণ
শুয়োরের মাংস
সুস্বাদ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি এফ। ফুড প্রসেসরে বা ব্লেন্ডারে কম্বাইন্ড ওরেগানো, 1 কাপ সিলান্ট্রো, 1/2 কাপ আনারসের রস, চুনের খোসা, 3 চামচ। চুনের রস, 2 চামচ। কোশার লবণ, রসুন এবং জিরা। কাটা এবং মিশ্রণ বা কাটা পর্যন্ত প্রক্রিয়া। মোটর চলার সাথে সাথে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত একটি পাতলা, অবিচলিত স্ট্রিমে জলপাইয়ের তেল যুক্ত করুন।
-
তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে, ছোট ছোট স্লিটস দিয়ে শুকরের মাংসের রোস্টের স্কোর পৃষ্ঠ। রোস্টিং প্যানে ভুনা রাখুন, হাড়ের পাশে নীচে। রোস্টের উপর ভেষজ মিশ্রণ .ালা। রোস্ট, 1-1 / 4 থেকে 1-3 / 4 ঘন্টা অবধি বা রোস্টের কেন্দ্রে instোকানো তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার 150 ডিগ্রি এফ পড়ার সময় পর্যন্ত ভুনা চলাকালীন মাংসের উপর দু'বার তিনবার ভেষজ মিশ্রণটি মিশ্রণ করে। ফয়েল দিয়ে হালকাভাবে তাঁবু করুন এবং 10 মিনিট দাঁড়াতে দিন। তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি এফ এ উঠবে।
-
স্বাদ জন্য, পাত্রে আনারস, সোনালি কিশমিশ, সবুজ পেঁয়াজ, 1/4 কাপ আনারস রস, 3 চামচ একত্রিত। চুন রস, 2 চামচ। ধনেপাতা, এবং 1/4 চামচ। কোশার লবণ।
-
বড় স্কিললে মাঝারি আঁচে ক্যানোলা তেল গরম করুন। প্রতি তীরে 15 থেকে 20 সেকেন্ড ধরে গরম তেলে টরটিলা ওয়েজগুলি রান্না করুন। কাগজের তোয়ালে ড্রেন। গরম রাখার জন্য ফয়েলে মোড়ানো।
-
পরিবেশন করার জন্য, হাড় থেকে মাংস কেটে পাতলা করে কেটে নিন। টরটিলা ওয়েজেসের সাথে পরিবেশন করুন, স্বাদে এবং চুনের ছানি দিয়ে সজ্জিত করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 664 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 23 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 76 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 643 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 52 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 19 গ্রাম চিনি, 35 গ্রাম প্রোটিন।
