সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গ্রিলিংয়ের কমপক্ষে 30 মিনিট আগে বারোটি 6-8 ইঞ্চি কাঠের স্কিউয়ারগুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। ড্রেন; একপাশে সেট করা। সসের জন্য, একটি ছোট বাটিতে একসাথে ক্যারামেল টপিং, সয়া সস, সরিষা এবং চুনের রস দিয়ে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
সালমন ধুয়ে ফেলুন; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে সালমন ফিললেট কাটুন, তারপরে প্রতিটি টুকরোটি ক্রসওয়াইস 6 টুকরো (মোট 12 টুকরা) কেটে দিন। টুকরোগুলো নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রতিটি কাঠের স্ক্যুয়ারের জন্য একটি করে সালমন টুকরা থ্রেড করুন।
-
কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, মাঝারি কয়লার উপরে সরাসরি একটি উন্মুক্ত গ্রিলের গ্রাইসড রাকের উপর স্কিউয়ারগুলি সাজান। সস দিয়ে উদারভাবে ব্রাশ করুন। 3 মিনিটের জন্য গ্রিল। চালু করুন; বাকি সস দিয়ে ব্রাশ করুন। আরও 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন বা কাঁটাচামচ দিয়ে সহজেই মাছের ঝাঁকুনি না দেওয়া পর্যন্ত। (গ্যাস গ্রিলের জন্য, প্রিহিট গ্রিল। তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন gre 12 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 118 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 26 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 215 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 10 গ্রাম প্রোটিন।
