সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ক্রিপগুলির জন্য, একটি ব্লেন্ডারে ময়দা, জল, দুধ, ডিম, চিনি এবং তেল একত্রিত করুন। আচ্ছাদন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, প্রয়োজনীয় হিসাবে ধারক পক্ষগুলি বন্ধ করে এবং স্ক্র্যাপিং করুন।
-
মাঝারি আঁচে হালকা চিটযুক্ত 6 ইঞ্চি স্কিললেট গরম করুন; তাপ থেকে অপসারণ। স্কিললেট মধ্যে 2 টেবিল চামচ বাটা চামচ; সমানভাবে বাটা ছড়িয়ে দিতে স্কিললেটটি উত্তোলন করুন এবং কাত করুন। উত্তাপে স্কিললেট ফিরুন; বাদামী শুধুমাত্র 1 দিকে। কাগজের তোয়ালে উপর প্যানটি উল্টান; প্যান থেকে ক্রেপ অপসারণ। মোট 12 টি ক্রেপ তৈরি করে বাকী বাটা দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। (রান্নার সময় প্রয়োজনীয় তাপটি সামঞ্জস্য করুন))
-
ক্যারামেল অ্যাপল সস প্রস্তুত করুন।
-
পরিবেশন করতে, ক্রেপগুলি অর্ধেক, বাদামী দিকের বাইরে ভাঁজ করুন। আবার অর্ধেক ভাঁজ করুন, একটি ত্রিভুজ গঠন। 6 টি মিষ্টান্নের প্লেটের প্রতিটিতে 2 টি ক্রেপ রাখুন। গরম ক্যারামেল অ্যাপল সসকে ক্রিপের উপরে .ালা। চাইলে ক্যান্ডেড বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
-
6 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
উপরের মতো ক্রেপগুলি দ্বিতীয় ধাপের মাধ্যমে প্রস্তুত করুন স্তর বায়ুবন্ধক পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের শীট সহ ক্রেপগুলি কুল করা; 4 মাস পর্যন্ত হিমশীতল ব্যবহারের আগে ঘন্টার তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা গলান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 311 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 104 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 60 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 27 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।ক্যারামেল অ্যাপল সস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে আপেল রান্না করুন আপেল মাখনের মাঝারি আঁচে প্রায় 5 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত heat ব্রাউন সুগার এবং কর্নস্টार्চে নাড়ুন। চাবুক ক্রিম এবং আপেল ব্র্যান্ডি বা আপেলের রস নিয়ে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। প্রায় 1-1 / 2 কাপ তৈরি করে।
ক্যান্ডি বাদাম
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন; ফয়েল মাখন। বেকিং শীট একপাশে সেট করুন।
-
অগভীর বেকিং প্যানে পেকান অর্ধেক ছড়িয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য বেক করুন, একবার নাড়ুন।
-
এদিকে, মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি মাঝারি ভারী স্কিললেতে চিনি গরম করুন, মাঝে মাঝে চিনিকে সমানভাবে গরম করতে কাঁপুনি কাঁপুন। নাড়বেন না। কিছুটা চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত উত্তাপ (এটি সিরাপি দেখতে হবে); মাত্রা গলানো চিনিকে ওভারব্রাউনিং থেকে আটকাতে শুরু করুন। গলে যাওয়ার সাথে বাকি চিনিতে নাড়ুন। তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন; যতক্ষণ না সমস্ত চিনি গলানো এবং সোনালি হয় প্রায় 5 মিনিট পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন। মাখন গন্ধযুক্ত চিনিতে মাখন যোগ করুন, মাখন গলে যাওয়া এবং মিশ্রণটি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে। উত্তাপ থেকে সরান। ভ্যানিলা নাড়ুন। কোটলে নাড়তে স্কিললেটতে গরম বাদাম যুক্ত করুন। প্রস্তুত বেকিং শীট উপর বাদাম মিশ্রণ .ালা। পুরোপুরি শীতল। ভেঙে ফেলা
