সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে বাল্গুর এবং waterেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 5 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। ভাল করে ড্রেন করুন।
-
একটি বড় পাত্রে একটি ঝাঁকুনি দিয়ে ডিম বীট; নিকাশিত বুলগুর, রান্না করা বাদামি চাল, 1/4 কাপ সবুজ পেঁয়াজ, পেকান, রুটির টুকরো টুকরো এবং 1-1 / 2 চা-চামচ কাজুন সিজনে নাড়ুন। চার 3-1 / 2-ইঞ্চি ব্যাসের প্যাটিগুলিতে ধানের মিশ্রণটি আকার দিন।
-
পোর্টোবেলো মাশরুম থেকে কান্ড এবং গিলগুলি সরান। একটি ছোট পাত্রে বাকী 1/4 চা-চামচ কাজুন সিজনিং, তেল এবং ভিনেগার একত্রিত করুন; মাশরুমের উপর ব্রাশ। উপরের দিকে নীচে একটি প্লেটে মাশরুম রাখুন; প্রতিটি মাশরুম ক্যাপের মাঝখানে একটি ধানের প্যাটি রাখুন।
-
বাদ পড়া ড্রিপ প্যান বাদে পরোক্ষ গ্রিলিংয়ের জন্য গ্রিল প্রস্তুত করুন। গ্রিল কেন্দ্রের উপরে মাঝারি তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। মাশরুমগুলি, গোলাকার দিকগুলি নীচে, গ্রিলের কেন্দ্রের (হালকা উত্তাপের চেয়ে বেশি নয়) উপরে হালকা গ্রিজড গ্রিল রাকের উপর রাখুন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা তাত্ক্ষণিকভাবে রিড থার্মোমিটার একটি চাল প্যাটি মধ্যে sertedোকানো না হওয়া পর্যন্ত 160 ডিগ্রি এফ নিবন্ধন করুন (মাশরুম ঘুরিবেন না) untilেকে রাখুন এবং গ্রিল করুন।
-
একটি ছোট পাত্রে মেয়োনিজ এবং সরিষা একত্রিত করুন। বৃষ্টিপাতের ধারাবাহিকতা তৈরি করতে পর্যাপ্ত দুধে নাড়ুন r মায়োনিজের মিশ্রণের সাথে বৃষ্টিপাতের প্যাটিগুলি; 2 টেবিল চামচ সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে শাকসব্জিতে মাশরুম পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
সমস্ত কাজুন সিজনিং এক রকম নয়। এই রেসিপিটির জন্য, লবণযুক্ত একটি কাজুন সিজনিং চয়ন করতে ভুলবেন না।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 390 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 110 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 422 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 36 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম প্রোটিন)।
