সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে একসাথে নাড়ুন 2 টেবিল চামচ নরম মার্জারিন বা মাখন এবং রসুন গুঁড়ো; প্রতিটি রুটির টুকরো একপাশে ছড়িয়ে দিন। অর্ধ ক্রসওয়াসে 5 টুকরো রুটি কেটে নিন। 9 ইঞ্চি পাই প্লেটের নীচে অবশিষ্ট রুটি, মার্জারিনের পাশের পুরো টুকরোটি সাজান, নীচেটি আবরণ করার জন্য প্রয়োজন মতো ছাঁটা। প্লেটের চারপাশে অর্ধ-স্লাইসগুলি সাজান। প্রায় 4 মিনিট বা প্রান্তগুলি খিচুনি হওয়া অবধি 400 ডিগ্রি ফা চুলায় বেক করুন, অনাবৃত করুন। কাটা পনিরের 1/2 কাপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন; চুলায় ফিরে যান এবং প্রায় 1 মিনিট বেশি বা পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন। (এই মুহুর্তে, আপনি ক্রেস্টগুলি সারা রাত coverাকতে এবং শীতল করতে পারেন))
-
এদিকে, মাঝারি সসপ্যানে 1-1 / 4 কাপ দুধ এবং ময়দা একসাথে নাড়ুন; নরম ক্রিম পনির, গোলমরিচ এবং 1/8 চা চামচ লবণ দিয়ে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন; আরও 1 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। 1 টেবিল চামচ স্নিপড গুল্ম মধ্যে নাড়ুন; একপাশে সেট করা। (আপনি রাতারাতি সসটি coverাকতে এবং চিল করতে পারেন))
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে একসাথে ডিম, 2 টেবিল চামচ দুধ এবং 1/8 চা-চামচ লবণ মিশ্রিত করুন। একটি বড় স্কিললেট গলে মাঝারি তাপের উপর 2 টেবিল চামচ মার্জারিন বা মাখন গলে; ডিমের মিশ্রণ pourালা। নাড়ুন না দিয়ে রান্না করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি নীচে এবং প্রান্তের চারপাশে সেট শুরু হয়। একটি বড় চামচ বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করে আংশিকভাবে রান্না করা ডিমগুলি উত্তোলন করুন এবং ভাঁজ করুন যাতে রান্না করা অংশটি নীচে প্রবাহিত হয়। মাঝারি আঁচে রান্না চালিয়ে যান যতক্ষণ না ডিম জুড়ে রান্না করা হয় তবে এখনও চকচকে এবং আর্দ্র হয়। ক্রিম পনির সস এবং কানাডিয়ান স্টাইলের বেকন এর অর্ধেক ভাজ করুন।
-
চামচ ডিমের মিশ্রণ ভূত্বক মধ্যে; বাকী কাটা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন।
-
এদিকে, বাকি পনির সস মধ্যে টক ক্রিম নাড়ুন। প্রয়োজনে অল্প দুধে পাতলা করে নাড়ুন। উত্তাপ মাধ্যমে; ফুটে না টমেটো এবং অতিরিক্ত স্নিপড গুল্মগুলি সহ পাই ছিটিয়ে দিন, যদি ইচ্ছা হয়। Wedges মধ্যে পরিবেশন করে কাটা। উপরে চামচ সস। 6 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
উপরের নির্দেশ মতো ক্রাস্ট প্রস্তুত এবং বেক করুন; সারা রাত coverেকে রাখুন ক্রিম পনির সস প্রস্তুত; একটি পাত্রে coverালুন, কভার করুন এবং সারারাত ঠাণ্ডা করুন। পরিবেশন করতে, টক ক্রিম যুক্ত করার আগে ঠাণ্ডা সস গরম করুন; ফুটে না
