সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে ক্র্যানবেরি এবং বার্বন রাখুন; কভার এবং 1 ঘন্টা দাঁড়ানো (ড্রেন না)।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চামড়া কাগজ সহ লাইন কুকি শীট; একপাশে সেট করা। একটি বড় বাটিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাখনকে বীট করুন। সুগার যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বীট। ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। ময়দা, ওটস এবং বেকিং সোডা যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। চকোলেট, বাদাম এবং ক্র্যানবেরি মিশ্রণে নাড়ুন। 1 1/2-ইঞ্চি বলগুলিতে শেপ করুন এবং প্রস্তুত কুকি শীটগুলিতে 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। আপনার থাম্বটি ব্যবহার করে প্রতিটি বলের মাঝখানে একটি ইন্ডেন্ট তৈরি করুন। 8 থেকে 10 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের রাকে কুকি শীট সরান। ইনডেন্টগুলি দমন করতে গোলাকার পাশটি একটি চা-চামচ পরিমাপ ব্যবহার করুন এবং কুকিজ পুনরায় আকার দেওয়ার জন্য সাবধানে প্রান্তগুলিতে টিপুন। 2 মিনিট শীতল। সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে তারের রাক থেকে কুকিজ সরান।
-
প্রতিটি কুকি কেন্দ্রকে গাছে দিয়ে পূরণ করুন। সামান্য দৃ until় হওয়া পর্যন্ত দাঁড়িয়ে থাকুন বা দৃ to় হওয়া পর্যন্ত 10 থেকে 15 মিনিট ঠাণ্ডা করুন। ইচ্ছা মতো লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন।
বোর্বান গণাচ:
একটি ছোট হিট-প্রুফ পাত্রে 1 কাপ আধা চামলে চকোলেট রাখুন; একপাশে সেট করা। একটি ছোট সসপ্যানে ১ কাপ কাপ হুইপিং ক্রিমটি কেবলমাত্র সিদ্ধ করার জন্য নিয়ে আসুন। চকোলেট উপর ;ালা; 5 মিনিট দাঁড়ানো। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। 1 টেবিল চামচ বরবনে নাড়ুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। কিছুটা ঘন হওয়ার জন্য 15 মিনিট দাঁড়াতে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 176 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 22 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 64 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 13 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
