সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
1-1 / 4 কাপ বাটার এবং ডিম 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়িয়ে থাকতে দিন। ইতিমধ্যে, 10 ইঞ্চি নল প্যান গ্রিজ এবং ময়দা; একপাশে সেট করা। মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। একটি ছোট পাত্রে দুধ, কমলা খোসার 1 টেবিল চামচ, এবং 2 টেবিল চামচ কমলার রস একত্রিত করুন। বাটি একপাশে রেখে দিন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ঘরের তাপমাত্রা মাখনকে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বীট করুন। একত্রে না হওয়া পর্যন্ত দানা চিনি যুক্ত করুন। একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন। ভ্যানিলা নাড়ুন। পর্যায়ক্রমে মাখনের মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ এবং দুধের মিশ্রণ যুক্ত করুন, সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি সংযোজনের পরে কম গতিতে প্রহার করুন।
-
সমানভাবে ছড়িয়ে প্যানে তৈরি বাটা Pেলে দিন। প্রায় 45 মিনিট বা কেন্দ্রের কাছাকাছি একটি কাঠের টুথপিক untilোকানো অবধি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 10 মিনিটের জন্য তারের রাকে প্যানে শীতল করুন। প্যান থেকে কেক সরান এবং মোমানো কাগজের উপর সেট তারের র্যাকের উপর রাখুন। একটি দীর্ঘ কাঠের skewer ব্যবহার করে, সমস্ত কেক জুড়ে কয়েকটি গর্ত পোঁকুন।
-
সসের জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে একসাথে গুঁড়া চিনি, ১/২ কাপ কমলা রস, ২ টেবিল চামচ গলে মাখন, রাম এবং কর্নস্টার্চ দিন stir ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। গরম কেকের উপরে সস এর 1/4 কাপ ব্রাশ করুন। সম্পূর্ণ কুল কেক। বাকি সস Coverেকে দিন; একপাশে সেট করা।
-
পরিবেশন করার আগে, একটি শীতল মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে নরম পিকস ফর্ম (টিপস কার্ল) না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বেত্রাঘাত ক্রিম বেট করুন। বাকি 2 চা-চামচ কমলা খোসার ভাঁজ করুন।
-
বাকি কিছু সসকে কেকের ওপরে চামচ করুন। কমলার টুকরা এবং বাকি সস দিয়ে শীর্ষে। হুইপড ক্রিম দিয়ে কেক পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 510 ক্যালোরি, (19 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 130 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 388 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 55 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 35 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।
