সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
36x18 ইঞ্চি ভারী ফয়েল টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো 18 ইঞ্চি স্কোয়ার তৈরি করতে অর্ধেক ভাঁজ করুন। একটি ছোট বাটিতে একসাথে মাখন, স্নিপড বা শুকনো তুলসী, লেবু-মরিচ সিজনিং এবং রসুন দিয়ে দিন। তুলসী-মাখনের মিশ্রণের এক-চতুর্থাংশ রেখে দিন।
-
কাটা আলু এবং পেঁয়াজ ফয়েলকে কেন্দ্র করে রাখুন; বাকি তুলসী-মাখন মিশ্রণ সঙ্গে বিন্দু। ফয়েল এর বিপরীত প্রান্তগুলি আনুন এবং ডাবল ভাঁজ দিয়ে সিল করুন। ভাঙ্গা তৈরির জন্য জায়গা রেখে পুরোপুরি শাকসব্জিকে ঘেরাও করার জন্য অবশিষ্ট প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন।
-
সরাসরি মাঝারি-গরম কয়লার উপর গ্রিল রাকের উপর ফয়েল প্যাক রাখুন; গ্রিল প্রায় 35 মিনিট বা আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত
-
এদিকে, স্টেক থেকে ফ্যাট ট্রিম করুন। মাঝারি-গরম কয়লার উপর মাঝারি-বিরল দান (145 ডিগ্রি এফ) জন্য গ্রিলিংয়ের শেষ থেকে 14 থেকে 18 মিনিটের জন্য বা মাঝারি ডোনেসেস (160 ডিগ্রি এফ) এর জন্য শেষ 18 থেকে 22 মিনিটের জন্য স্টিল যুক্ত করুন; অর্ধেক একবার গ্রিলিংয়ের মাধ্যমে স্টেক ঘুরিয়ে নিন।
-
একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে স্টেক স্থানান্তর করুন; সংরক্ষিত তুলসী-মাখনের মিশ্রণ সহ বিন্দু। শস্য জুড়ে টুকরো টুকরো; নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে সিজন। আলু এবং পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন। চাইলে তুলসী স্প্রিংস দিয়ে সাজিয়ে নিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
