সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
বড় ডাচ ওভেনে এক স্তরে ডিম রাখুন। ডিমগুলি কমপক্ষে 1 ইঞ্চি পর্যন্ত coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ঠান্ডা জল যুক্ত করুন। উচ্চ তাপের উপর একটি দ্রুত ফোঁড়া আনুন (জলের বড় দ্রুত ব্রেকিং বুদবুদ থাকবে)। উত্তাপ থেকে সরান। আচ্ছাদন করুন এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো দিন; ড্রেন। ডিমের উপরে ঠাণ্ডা জল চালান বা হ্যান্ডেল করার পর্যাপ্ত ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত তাদের বরফ জলে রাখুন; ড্রেন। ডিম খোসা এবং দৈর্ঘ্য অর্ধেক কাটা। কুসুমগুলি সরান এবং একটি বড় পাত্রে রাখুন। সাদা সাদা রাখুন।
-
কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমের কুসুম মেশান। মেটাতেজ, সরিষা, ক্যাপর রস, কালো মরিচ এবং গরম গোল মরিচের সস মিশিয়ে নাড়তে থাকুন।
-
অ্যাভোকাডোসকে 1/2-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করুন; লেবুর রস দিয়ে টস ডিমের সাদা অংশে চামচ বা পাইপের ডিমের কুসুমের মিশ্রণ। শীর্ষে অ্যাভোকাডোর টুকরো রাখুন। চাইলে ছাইভ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে 4 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 79 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 95 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 73 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
