সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
বুনি অ্যাস্পারাগাসটি ভেঙে ফেলুন যেখানে বর্শা সহজেই স্ন্যাপ করে; দাঁড়িপাল্লা স্ক্র্যাপ। অ্যাস্পেরাগাস ধুয়ে ফেলুন। একটি সসপ্যানে স্টিমারের ঝুড়ি রাখুন। স্টিমারের ঝুড়ির ঠিক নীচে জল যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন। অ্যাসপারাগাস যুক্ত করুন। আচ্ছাদন এবং তাপ কমাতে। 4 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা খাস্তা-স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত বাষ্প।
-
এদিকে, একটি ছোট সসপ্যানে সসের জন্য টক ক্রিম, মেয়োনিজ বা সালাদ ড্রেসিং, লেবুর খোসা এবং লেবুর রস একত্রিত করুন। পছন্দসই ধারাবাহিকতা তৈরি করতে পর্যাপ্ত দুধে (1 থেকে 2 চা চামচ) নাড়ুন। অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন যতক্ষণ না উত্তপ্ত হয়ে যায়, তবে সেদ্ধ হয় না। অ্যাসপারাগাসের উপরে পরিবেশন করুন। ইচ্ছেমতো লেবুর খোসা রেখাচিত্রমালা দিয়ে সাজাবেন। 6 থেকে 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 105 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 61 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম প্রোটিন)।
