সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যানে মাঝারি আঁচে প্রায় পাঁচ মিনিট বা হালকা টোস্ট হওয়া পর্যন্ত প্রায় বার নাড়ানো পর্যন্ত গরম জলপাই তেলে বার্লি রান্না করুন। পেঁয়াজ, মাখন এবং রসুন যোগ করুন; পেঁয়াজ স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
-
একটি ছোট সসপ্যান উত্তপ্ত ঝোল মধ্যে। ধীরে ধীরে ব্রা এর 3/4 কাপ বার্লি মিশ্রণে যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন। তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না এবং নাড়তে থাকুন। ক্রমাগত নাড়তে, ব্রোথের আরও 1/2 কাপ যোগ করুন। তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত রান্না এবং নাড়তে থাকুন। ঝোল আরও 1/2 কাপ যোগ করুন; তরল প্রায় সমস্ত শোষিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
Asparagus এবং গাজর যোগ করুন; সমস্ত তরল শোষণ না করা এবং যব কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান। (মোটামুটি ৩০ মিনিট সময় নেওয়া উচিত))
-
উত্তাপ থেকে সরান। পনির এবং তুলসী মধ্যে আলোড়ন; মরসুমে নুন এবং গোলমরিচ কাটা মরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে। 3 টি প্রধান ডিশ পরিবেশন বা 6 সাইড-ডিশ পরিবেশন করা করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 334 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 21 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 836 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 44 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম প্রোটিন)।
