সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। ফয়েল দিয়ে 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন, প্যান প্রান্তগুলির উপরে ফয়েল প্রসারিত করুন। ননস্টিক রান্না স্প্রে সহ কোট ফয়েল। প্যান একপাশে সেট করুন। একটি বড় পাত্রে, কুকি মিশ্রণে মাখন কাটার জন্য একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা কাঁচের মতো হয়। মিশ্রণটি একসাথে আঁকানো শুরু না হওয়া পর্যন্ত হালকা পেটানো ডিম নাড়ুন। প্রস্তুত প্যানের নীচে ময়দা টিপুন।
-
প্রিহিটেড ওভেনে 15 থেকে 18 মিনিটের জন্য বা সেট হয়ে হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 5 মিনিটের জন্য তারের রাকে প্যানে কুল ক্রাস্ট করুন। একটি খাদ্য প্রসেসরে, ডুমুর এবং সংরক্ষণগুলি একত্রিত করুন। পুরু পেস্ট তৈরি না হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং প্রক্রিয়া করুন। ভূত্বকের উপরে ডুমুরের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। একপাশে সেট করুন।
-
ওভেনের তাপমাত্রা 325 ডিগ্রি এফ কমাতে হবে a একটি বড় বাটিতে ডিমের সাদা অংশ এবং টার্টারের ক্রিম মিশ্রিত করুন। নরম পিকস গঠন (টিপস কার্ল) না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিন মিশ্রকের সাথে বেট করুন। আস্তে আস্তে চিনি, একবারে প্রায় 1 টেবিল চামচ যোগ করুন, শক্ত পিকগুলি ফর্ম হওয়া পর্যন্ত টিপুন (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ানো)। ডুমুর মিশ্রণের উপরে শুকনো ছড়িয়ে ছিটিয়ে তৈরি করতে ঘুরে বেড়ানো।
-
18 থেকে 22 মিনিটের জন্য বা মেরিংয়ে সেট করা এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের র্যাক প্যানে সম্পূর্ণ শীতল। বারে কাটা। প্যানের বাইরে কাটা বারগুলি উত্তোলন করুন। 24 বার তৈরি করে।
পরামর্শ
এয়ারটাইট কনটেয়ারে একটি একক স্তরে বারগুলি রাখুন; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
