সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যানে জল, খেজুর এবং নাশপাতি একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. রান্না করুন, আচ্ছাদিত, প্রায় 15 মিনিট বা ফল স্নিগ্ধ হওয়া এবং তরল বেশিরভাগ শোষিত হওয়া অবধি। যতটা সম্ভব মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আলু মাশার, কাঁটাচামচ বা নিমজ্জন ব্লেন্ডারের সাহায্যে ম্যাশ ash বেকিং সোডায় নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি 8x8x2 ইঞ্চি বেকিং প্যান গ্রিজ করুন; একপাশে সেট করা। একটি ছোট পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ এবং জায়ফল একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় পাত্রে ব্রাউন চিনি এবং মাখন একত্রিত করুন। প্রায় 1 মিনিট বা সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রকের সাথে বেট করুন। ডিমগুলিতে, একবারে একটি করে এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। খেজুর-নাশপাতি মিশ্রণে নাড়ুন। মেশানো মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। তৈরি বেকিং প্যানে বাটা .ালুন।
-
প্রিহিটেড ওভেনে 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রের কাছে একটি দাঁত পিক ickোকানো অবধি পরিষ্কার করুন ake একটি তারের তাক উপর প্যান রাখুন। তত্ক্ষণাত্ একটি লম্বা স্কিকার ব্যবহার করে কেকের শীর্ষটি ছড়িয়ে দিতে। টফি-পিয়ার সসের অংশটি পিষে পিয়ার ছাড়াই চামচ করুন। আরও 3 মিনিট বেক করুন। তারের র্যাকটিতে 10 মিনিটের জন্য শীতল করুন। নাশপাতি দিয়ে টফি-পিয়ার সসের অংশটি দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 531 ক্যালোরি, (17 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 123 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 405 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 72 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 55 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।টফি-পিয়ার সস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খোসা এবং মূল নাশপাতি; পাতলা টুকরো টুকরো খালি একটি মাঝারি স্কাইলেট মাঝারি আঁচে 1 টেবিল চামচ মাখন গলে। নাশপাতি টুকরা যোগ করুন; 2 থেকে 3 মিনিট বা স্নিগ্ধ এবং হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাশপাতি টুকরো ঘুরিয়ে দিন এবং তাপটি কমিয়ে নিন যদি খুব দ্রুত পিয়ার ব্রাউন হয়। একপাশে সেট করুন। একটি ছোট সসপ্যানে মাঝারি আঁচে 1/2 কাপ মাখন গলে নিন। ব্রাউন চিনির মধ্যে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে। মাঝেমধ্যে নাড়াচাড়া করে 5 মিনিটের জন্য আলতো করে, অনাবৃত। ক্রিম বেতারে সাবধানে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন। তাপ থেকে সরান; ভ্যানিলা মধ্যে আলোড়ন। অর্ধেক অংশে সস ভাগ করুন। এক অংশে নাশপাতি টুকরা আলোড়ন।
