সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- রেবার্ব-স্ট্রবেরি কফি কেক
- বড় আকারের ফলের কফি কেক
- বিঃদ্রঃ
- *বিঃদ্রঃ
- পুষ্টি উপাদান
- গুঁড়া চিনি আইসিং
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- Streusel
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্ট্রেসেল প্রস্তুত করুন। ভরাট করার জন্য, মাঝারি সসপ্যানে রবার্ব, স্ট্রবেরি এবং জল একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সিদ্ধ, আচ্ছাদিত, 5 মিনিট বা ফল স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। একটি ছোট পাত্রে একসাথে 1/3 কাপ দানাদার চিনি এবং কর্নস্টার্চ আলোড়ন; ফলের মধ্যে আলোড়ন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি 9 ইঞ্চি স্কোয়ার বেকিং প্যানটি হালকাভাবে গ্রিজ করুন। একটি বড় পাত্রে পরবর্তী চারটি উপাদান একসাথে নাড়ুন (বেকিং সোডার মাধ্যমে)। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মাখনে কাটা যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা কাঁচা মাটির মতো হয়। ময়দা মিশ্রণের মাঝখানে একটি ভাল তৈরি করুন।
-
মাঝারি পাত্রে ডিম, বাটার মিল্ক এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। ময়দা মিশ্রণে একবারে ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন। আর্দ্র হওয়া অবধি নাড়তে থাকুন (পিটা দুর্বল হওয়া উচিত)। বাটারের অর্ধেকটি প্রস্তুত বেকিং প্যানে ছড়িয়ে দিন। ভর্তি দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং স্ট্রুজেলের 2/3 কাপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্যানে স্তরগুলিতে ছোট ছোট batিবিতে অবশিষ্ট বাটা ফেলে দিন; বাকি স্ট্রুজেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
40 থেকে 45 মিনিট বেক করুন অথবা সোনার এবং একটি টুথপিক পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। 30 মিনিটে একটি তারের র্যাকের প্যানে শীতল করুন। গরম পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, সম্পূর্ণ ঠান্ডা; গুঁড়ো চিনি আইসিং দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি।
রেবার্ব-স্ট্রবেরি কফি কেক
নির্দেশ অনুসারে প্রস্তুত করুন, বাদে 1 কাপ বাদে প্রতিটি তাজা বা হিমায়িত কাট-আপ রেউবার্ব এবং হিমায়িত ঝর্ণাবিহীন পুরো স্ট্রবেরি ফলের জন্য। পরিবেশন প্রতি পুষ্টি বিশ্লেষণ: 510 ক্যালোরি, 7 গ্রাম প্রোটিন, 82 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 18 গ্রাম মোট ফ্যাট (11 গ্রাম সিট)। ফ্যাট), 66 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 2 গ্রাম ফাইবার, 44 গ্রাম মোট চিনি, 11% ভিটামিন এ, 9% ভিটামিন সি, 308 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 7% ক্যালসিয়াম, 14% আয়রন
বড় আকারের ফলের কফি কেক
নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন, দ্বিগুণ সমস্ত উপাদান বাদে এবং 13x9-ইঞ্চি বেকিং প্যান ব্যবহার করুন। 45 থেকে 50 মিনিটের জন্য বা একটি দাঁত পিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 16 পরিবেশন করা হয়। পরিবেশন প্রতি পুষ্টি বিশ্লেষণ: 585 ক্যালোরি, 7 গ্রাম প্রোটিন, 95 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 20 গ্রাম মোট ফ্যাট (12 গ্রাম স্যাটেল ফ্যাট), 74 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 2 গ্রাম ফাইবার, 52 গ্রাম মোট চিনি, 13% ভিটামিন এ, 4% ভিটামিন সি, 346 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 7% ক্যালসিয়াম, 16% আয়রন
বিঃদ্রঃ
আরও চিত্তাকর্ষক উপস্থাপনার জন্য, হালকা গ্রিজযুক্ত 8 ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যান ব্যবহার করুন। নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত। 40 থেকে 45 মিনিট বা টুথপিকটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
*বিঃদ্রঃ
3/4 কাপ টক দুধ তৈরি করতে 2 চামচ রাখুন। এক গ্লাস পরিমাপের কাপে লেবুর রস বা ভিনেগার। মোট তরল 3/4 কাপ করতে পর্যাপ্ত দুধ যোগ করুন; আলোড়ন. ব্যবহারের 5 মিনিট আগে দাঁড়ানো যাক।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 510 ক্যালোরি, (11 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 66 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 308 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 82 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 44 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম প্রোটিন।গুঁড়া চিনি আইসিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে গুঁড়া চিনি, ভ্যানিলা এবং 1 টেবিল চামচ দুধ এক সাথে নাড়ুন। আইসিংটি ছড়িয়ে পড়া ধারাবাহিকতায় পৌঁছানো পর্যন্ত একসময় অতিরিক্ত দুধে 1 চা চামচ নাড়ুন।
Streusel
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি পাত্রে ময়দা, বাদামি চিনি, দারুচিনি এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। গলে যাওয়া মাখন এবং ভ্যানিলা দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টির মিশ্রণ; একত্রিত করার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে টস
