সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খোসা ছাড়িয়ে নিন মিষ্টি আলু এবং বীট। দীর্ঘ পাতলা স্ট্রিপগুলিতে দৈর্ঘ্যের দিক কাটুন * ** প্রতিটি উদ্ভিদের স্ট্রিপগুলি আলাদা আলাদা বাটিতে রাখুন। প্রতিটি 1/2 চা চামচ মোটা লবণ দিয়ে টস করুন।
-
4-কোয়ার্ট ডাচ ওভেন বা ডিপ-ফ্রায়ারে 2 থেকে 3 ইঞ্চি তেল গরম করুন 365 ° ফা। স্প্ল্যাটারিং রোধ করতে কাগজের তোয়ালে এবং শুকনো শুকনোতে বিট ছড়িয়ে দিন। সাবধানে গরম তেলতে একবারে চতুর্থাংশ বিট এবং আলু যুক্ত করুন। প্রতি ব্যাচে প্রায় 2 মিনিট ভাজুন, যতক্ষণ না চকচকে এবং সোনালি বাদামী হয়, একবার বা দু'বার আলতোভাবে নাড়ুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে সাবধানে নিষ্কাশনের জন্য গরম তেল থেকে কাগজের তোয়ালে ভাজা ভাজা সরিয়ে নিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে শাকসব্জি দিয়ে গরম তেলে থাইম স্প্রিংস যুক্ত করুন (সতর্কতা: গরম তেলতে যুক্ত হওয়ার সাথে থাইম স্প্রিংস সংক্ষিপ্তভাবে ছড়িয়ে পড়বে) অতিরিক্ত মোটা লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন, যদি ইচ্ছা হয়।
পরামর্শ
* যদি আপনার কড়া কান্ডের সাথে থাইম থাকে তবে কান্ড থেকে থাইমের পাতা মুছে ফেলুন এবং থালায় ভাজার উপর ছিটিয়ে দিন।
পরামর্শ
** পাতলা সবজির স্ট্রিপগুলি তৈরিতে সহায়তা করতে জুলিয়েন কাটার বা একটি ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 406 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 27 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 522 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
