সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যান বা ডাচ ওভেনে, মুরগি রান্না করুন, একবারে অর্ধেকটা, গরম মারজারিনে আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত। সসপ্যানে ড্রিপিংস সংরক্ষণ করে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মুরগি সরান। মুরগী আলাদা করে রাখুন।
-
সসপ্যানে মিষ্টি আলু, পেঁয়াজ, সেরানো মরিচ, ধনিয়া এবং জিরা যোগ করুন; মুরগির ঝোল অর্ধেক যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. প্রায় 20 মিনিট বা শাকসব্জী খুব স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। কিছুটা কুল।
-
ব্লেন্ডার পাত্রে মিষ্টি আলুর মিশ্রণ যোগ করুন। আচ্ছাদন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। মুরগী, মুরগির বাকি ঝোল এবং হোমিনি সহ সসপ্যানে ফিরে আসুন। উত্তাপ মাধ্যমে।
-
বাটি পরিবেশন করুন। চাইলে ধনেপাতা এবং টক ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে নিন। 5 বা 6 পরিবেশন করে।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
কারণ মরিচের মরিচে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। কাঁচা মরিচের সাথে কাজ করার সময়, আপনার নিজের হাতে প্লাস্টিকের ব্যাগ পরুন বা প্লাস্টিকের গ্লোভস বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতে মরিচের গোলমরিচগুলি স্পর্শ করে তবে সাবান এবং উষ্ণ জলে আপনার হাত ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 265 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 53 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1085 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম শর্করা, 4 গ্রাম ফাইবার, 25 গ্রাম প্রোটিন)।
