সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বাটি জলে ভাল করে কাটা আলু এবং পেঁয়াজ; ভাল নালী, অতিরিক্ত আর্দ্রতা আঁচড়ান। একটি বড় পাত্রে আলুর মিশ্রণ, ডিম, ময়দা এবং লবণ একত্রিত করুন; ভালভাবে মেশান. একটি ভাল-গ্রেজ্জিত 15x10x1-ইঞ্চি বেকিং প্যানে টিপুন। একটি 425 ডিগ্রি এফ ওভেনে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ দিয়ে ব্রাশ করুন; আরও 10 মিনিট বেক করুন। ব্রয়লার অধীনে রাখুন; 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য উত্তাপ থেকে 4 থেকে 5 ইঞ্চি পর্যন্ত বা সোনালি এবং চকচকে হওয়া পর্যন্ত ব্রয়েল করুন।
-
এদিকে, একটি বড় পাত্রে চুচিনি, হলুদ স্কোয়াশ, হলুদ মরিচ, লাল পেঁয়াজ এবং রসুন একত্রিত করুন। একটি বড় স্কিললেট উত্তাপে অবশিষ্ট তেল; শাকসব্জির মিশ্রণ, একবারে 2 কাপ রান্না করুন, যতক্ষণ না শাকসব্জিগুলি খাস্তা-কোমল হয় না, প্রায়শই নাড়ান। আলুর ক্রাস্টের উপরে ছাগলের পনির ছড়িয়ে দিন; রান্না করা শাকসবজি এবং টমেটো দিয়ে শীর্ষে। তুলসী এবং মোজারেরেলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 425 ডিগ্রি এফ ওভেনে 5 থেকে 7 মিনিট বেশি বা পনির গলানো পর্যন্ত বেক করুন। চাইলে তুলসী স্প্রিংস দিয়ে সাজিয়ে নিন। 8 থেকে 10 প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 285 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 78 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 468 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম প্রোটিন)।
