সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
সসের জন্য, একটি ছোট বাটিতে দই, ১ চা চামচ চুনের খোসা, 1 টেবিল চামচ চুনের রস এবং দারচিনি মিশ্রিত করুন। আচ্ছাদন এবং সময় পরিবেশন করা পর্যন্ত ঠাণ্ডা।
-
কাবাবগুলির জন্য আনারসকে 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন। ওয়েজারগুলিতে নেকটারাইন বা খোসা ছাড়ানো পীচগুলি কেটে নিন। কলাটি 1 ইঞ্চি খণ্ডে কাটুন। আট আট ইঞ্চি স্কুওয়ারে পর্যায়ক্রমে ফলের টুকরাগুলি থ্রেড করুন * একটি ছোট বাটিতে গলিত মাখন এবং ২ চা চামচ চুনের রস একত্রিত করুন। কাবাবদের উপর ব্রাশ করুন।
-
একটি কাঠকয়লা বা গ্যাস গ্রিলের জন্য, একটি আচ্ছাদিত গ্রিলের গ্রাইসড রাকের উপর গ্রিল কাবগুলি সরাসরি মাঝারি আঁচে 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা বাদামী হতে শুরু না করা পর্যন্ত একবার বা দু'বার ঘুরিয়ে দেয়। পছন্দসই হলে মধু দিয়ে গুঁড়ি গুঁজে কাবাবগুলি অতিরিক্ত চুনের খোসা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কাববসের সাথে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
* টিপ:
কাঠের skewers ব্যবহার করে, 30 মিনিটের জন্য পর্যাপ্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন; ব্যবহার করার আগে নিকাশ।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 88 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 27 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
