সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
আপনার আঙ্গুলের সাথে মিশ্রণটি টিপুন, রসুন, গোলমরিচ এবং লবণের মিশ্রণ দিয়ে উভয় পক্ষের স্টিকে ঘষুন। একটি অগভীর থালা মধ্যে অ্যাস্পারাগাস রাখুন এবং তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো। সসের জন্য, মাঝারি স্কাইলেটতে ঝোল এবং ওয়াইন একসাথে নাড়ুন। 4 থেকে 5 মিনিট বা মিশ্রণটি 1/4 কাপ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে রান্না করুন। সরিষায় ঝাঁকুনি; গরম রাখে.
-
যদি পাওয়া যায় তবে উচ্চতর সেটিংটিতে ইনডোর বৈদ্যুতিন গ্রিলটি গরম করুন। গ্রিল রাক উপর স্টেক রাখুন। যদি একটি আচ্ছাদিত গ্রিল ব্যবহার করে থাকে তবে lাকনাটি বন্ধ করুন। স্টিল কাঙ্ক্ষিত দান না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল। (একটি আচ্ছাদিত গ্রিলের জন্য, মাঝারি বিরল জন্য 3 থেকে 4 মিনিট বা মাঝারি জন্য 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন unc একটি অনাবৃত গ্রিলের জন্য, মাঝারি বিরল জন্য 6 থেকে 8 মিনিট বা মাঝারি জন্য 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য একবার স্টেক ঘুরিয়ে দিন allow) শেষ 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য কভার গ্রিলটিতে অ্যাসপারাগাস যুক্ত করুন বা গ্রিলিংয়ের শেষ 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য অনাবৃত গ্রিলের জন্য। খাস্তা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত অ্যাস্পারাগাস রান্না করুন *
-
পরিবেশন প্লেটে চামচ সস। অর্ধ ক্রসওয়াসে স্টেক কাটুন। উপরে অ্যাসপারাগাসের সাথে স্টেকের অর্ধেক উপরে সস পরিবেশন করুন। 2 পরিবেশন করা হয়।
*বিঃদ্রঃ
অ্যাস্পারাগাস রান্নার সময় অ্যাসপারাগাসের আকারের সাথে পৃথক হবে। এছাড়াও, যদি গ্রিলের কোনও জায়গা না থাকে তবে স্টেকের পরে অ্যাস্পারাগাস গ্রিল করা যায়।
প্রচলিত পদ্ধতি:
উপরে 1. ধাপের মাধ্যমে প্রস্তুত করুন। ব্রোকার প্যানের গরম করা র্যাকের উপর স্টেক রাখুন। মাঝারি বিরল জন্য 8 থেকে 10 মিনিট বা মাঝারি জন্য 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য উত্তাপ থেকে 3 থেকে 4 ইঞ্চি ব্রুয়েল করুন, একবার ঘুরে এবং ব্রোয়েলারের পাতায় রত্নটিতে অ্যাসপারাগাস যুক্ত করুন শেষ 2 মিনিটের ব্রয়লিংয়ের জন্য। উপরে নির্দেশিত হিসাবে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 458 ক্যালোরি, (11 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 15 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 110 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 549 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 37 গ্রাম প্রোটিন।
