সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মাংস ছিটিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে একটি বৃহত ননস্টিক স্কিললেট রান্না করুন এবং মাংসের অর্ধেকটি মাঝারি-উচ্চ আঁচে বাদামি হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ফ্যাট নিষ্কাশন। মাংস একটি 3 1 / 2- বা 4-কোয়ার্ট ধীর কুকারে রাখুন। অবশিষ্ট মাংসের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
কুশারে মাশরুম, পেঁয়াজ এবং রসুন যুক্ত করুন। একটি পাত্রে ঝোল, ওয়াইন, সরিষা এবং শুকনো থাইম (যদি ব্যবহার করা হয়) এক সাথে নাড়ুন। কুকারে মাংসের উপর মিশ্রণ .ালুন।
-
Toেকে রাখুন এবং 8 থেকে 10 ঘন্টা কম তাপের সেটিং বা 4 থেকে 5 ঘন্টা উচ্চ-তাপের সেটিংয়ে রান্না করুন।
-
যদি কম-তাপীকরণ সেটিং ব্যবহার করা হয় তবে কুকারটি উচ্চ-তাপীকরণ সেটিং-এ পরিণত করুন। একটি ছোট বাটিতে একসাথে মাখন ও ময়দা নাড়ুন। একটি পেস্ট তৈরি করতে 2 টেবিল চামচ রান্না তরল মধ্যে নাড়ুন। তাজা থাইমে নাড়ুন, যদি ব্যবহার করা হয়। মিশ্রণটি ধীর কুকারে নাড়ুন। 30েকে রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিট বেশি বা মিশ্রণ ঘন হওয়া পর্যন্ত উচ্চ-তাপ সেটিংয়ে রান্না করুন।
-
পুরো গমের রুটি তক্তার সাথে মাংসের মিশ্রণ পরিবেশন করুন। তাজা থাইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পরামর্শ
খাবারে নতুন করে নোট যুক্ত করতে এই ডিশের পাশে ফ্রেঞ্চ হওয়া সবুজ মটরশুটির মতো একটি সবুজ পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 343 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 66 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 681 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 33 গ্রাম প্রোটিন।পুরো গমের রুটি তক্তা
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ব্রয়লার পুরো গমের ব্যাগুয়েট স্টাইলের ফরাসি রুটির একটি রুটি থেকে ত্রিভুজভাবে ছয় 1 ইঞ্চি পুরু টুকরা কেটে নিন। প্রতিটি রুটির টুকরোটির একপাশে কিছুটা জলপাই তেল হালকাভাবে ব্রাশ করুন। প্রতিটি টুকরার তেল মাখানো দিকের উপরে রসুনের লবঙ্গের কাট-পাশ ঘষুন। বেকিং শীটে টুকরো রাখুন। ব্রয়েল টুকরা, তাপ থেকে 4 থেকে 5 ইঞ্চি, 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা টোস্ট হওয়া পর্যন্ত, একবার ঘুরিয়ে দেওয়া। সহজেই রুটিটি দেখুন কারণ এটি সহজে জ্বলতে পারে। 6 টি তক্তা তৈরি করে।
