সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 5- থেকে 6-কোয়ার্টে ডাচ ওভেন তাপ মাখন মাঝারি আঁচে গলে যাওয়া পর্যন্ত। গাজর, সেলারি এবং পেঁয়াজ যোগ করুন; 6 থেকে 8 মিনিট বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া এবং মাঝেমধ্যে নাড়তে বাদামী হয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। উপসাগরীয় পাতাগুলিতে আলোড়ন দিন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে কাওড়া বীজ; রান্না করুন এবং প্রায় 1 মিনিট বা টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ব্রোথ যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন।
-
এদিকে, স্পাইটজলের জন্য, একটি ব্লেন্ডারে ময়দা, জল, ডিম, দুধ এবং লবণ মিশ্রণ করুন। আচ্ছাদন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ।
-
স্পাটজল বাটা দিয়ে একটি ভারী রিসেলেবল ফ্রিজার ব্যাগ পূরণ করুন; ব্যাগের এক কোণে একটি ছোট গর্ত স্নিপ করুন। প্রায় 1/2-চা-চামচ পরিমাণ মতো গরম বুদবুদ স্যুপের মধ্যে বাটা ফেলে দিন। 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, আবরণে। (স্পাটজল নীচে ডুবে যাবে এবং তারা রান্না করার সাথে সাথে উপরে উঠবে।)
-
কালে এবং মুরগীতে নাড়ুন। আরও 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, আবরণে। উপসাগর পাতা সরান এবং ফেলে দিন discard স্বাদ মতো লেবুর রস নাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 349 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 106 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1333 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 41 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 22 গ্রাম প্রোটিন।
