সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন; একপাশে সেট করা। কান্ডটি অপসারণ করতে প্রতিটি চিলি মরিচের উপরের অংশ থেকে একটি পাতলা টুকরো ছাঁটুন * * চিলি মরিচের অভ্যন্তর থেকে বীজগুলি সরান এবং ফেলে দিন। প্রস্তুত বেকিং শীটে চিলি মরিচ রাখুন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা চিলি মরিচগুলি কাঠের এবং খুব কোমল হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন, মাঝে মাঝে মরিচ ঘুরিয়ে দেওয়া। চিলি মরিচের চারপাশে ফয়েল আনুন এবং ঘেরগুলি একত্রে সংযুক্ত করতে। প্রায় 15 মিনিট বা হ্যান্ডেল করার জন্য পর্যাপ্ত শীতল হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, স্কিনগুলির প্রান্ত আলগা করুন; আলতো করে স্ট্রিপগুলিতে স্কিনগুলি টানুন এবং ফেলে দিন।
-
ক্যাকটাস পাতা সাবধানে ধুয়ে ফেলুন, তাজা পাতা ব্যবহার করা হলে; শুকনো প্যাট ক্যাকটাস পাতাটি টোংসের সাথে ধরে রাখা, প্রান্তের চারপাশে এবং পাতার উভয় দিকে সাবধানে চোখের পাতা ছিটানোর জন্য একটি ছোট, ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন; বাতিল। ক্যাকটাস পাতা কাটা।
-
রান্না স্প্রে সহ কোট একটি বৃহত ননস্টিক স্কিললেট; মাঝারি তাপ উপর তাপ স্কিললেট। গরম স্কলেলে মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন। মাঝে মাঝে নাড়তে minutes মিনিট রান্না করুন। কাটা তাজা ক্যাকটাস পাতা (যদি ব্যবহার করা হয়) এবং রসুন যোগ করুন। 3 থেকে 4 মিনিট বেশি বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। মিশ্রণটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন; একপাশে সেট করা।
-
স্কিললেটে তেল যোগ করুন; মাঝারি উচ্চ তাপ উপর তাপ। মুরগী যোগ করুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন 3 থেকে 5 মিনিট বা গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান। মুরগির মিশ্রণে পেঁয়াজ মিশ্রণ, টিনজাত নোপালিটোস (যদি ব্যবহার করা হয়), পনির এবং সিলান্ট্রো যুক্ত করুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি মাঝারি পাত্রে একসাথে ডিম ফেটে ডিম, ১/৪ কাপ আটা, দুধ, লবণ এবং মরিচ। মুরগির মিশ্রণে ডিমের মিশ্রণের 1/2 কাপ যোগ করুন; ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। বাকি ডিমের মিশ্রণটি পাই প্লেটে intoালুন। অন্য পাই প্লেট বা একটি অগভীর থালাতে অবশিষ্ট 1/4 কাপ ময়দা এবং কর্নমিল একত্রিত করুন।
-
ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন; রান্না স্প্রে সঙ্গে কোট ফয়েল। একপাশে সেট করুন। মুরগির মিশ্রণটি একইভাবে ভাজা চিলি মরিচের গহ্বরে ছড়িয়ে দিন into অতিরিক্ত ড্রিপ বন্ধ অনুমতি দিন; কর্নমিল মিশ্রণে ভরা মরিচকে ডুবিয়ে রাখুন, চারদিকে কোটের দিকে। প্রস্তুত বেকিং শীটে প্রলিপ্ত চিলি মরিচ রাখুন। রান্না স্প্রে সঙ্গে হালকা কোট চিলি মরিচ।
-
15 থেকে 20 মিনিটের জন্য 425 ° F চুলায় বেক করুন বা মরিচগুলি হালকা বাদামী হয়ে যাওয়া এবং ভরাট দিয়ে উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত। সালসা দিয়ে পরিবেশন করুন। ইচ্ছে হলে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
*
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
**
চিলি মরিচ পূরণ করতে, একবারে মগ বা ছোট গ্লাসে মরিচগুলি স্ট্যান্ড করুন। মরিচ ভর্তি চামচ।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 403 ক্যালরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 56 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 651 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 45 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 31 গ্রাম প্রোটিন।
