সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
রাত্রে ব্যাগের মধ্যে রুটির ময়দা ফ্রিজে রেখে দিন বা ঘরের তাপমাত্রায় ২ ঘন্টা রাখুন (প্যাকেজের দিকনির্দেশ দেখুন)।
-
রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করে, গলিত রুটির ময়দাটিকে 12 টি সমান ভাগে বিভক্ত করুন (প্রতিটি প্যাশনটিতে 1 টি চিড়িয়াখানা-আকৃতির রোল তৈরি করা উচিত)। চিড়িয়াখানা আকারে ময়দা শেপ করার দিকনির্দেশগুলির জন্য নীচে দেখুন। হালকা গ্রিজ বা পার্চমেন্ট-লাইন 2 বেকিং শিট।
-
যখন সব রোলগুলি গ্রাইসড বা পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শিটগুলিতে আকার দেওয়া হয়, তখন রোলগুলি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে হালকাভাবে coverেকে রাখুন। আকারগুলি প্রায় দ্বিগুণ (30 থেকে 35 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত রোলগুলি একটি গরম জায়গায় (শীতল খসড়া থেকে দূরে) উঠতে দিন। যদি আপনার চুলায় 2 র্যাক থাকে, তবে উভয় র্যাকগুলি চুলাটির মাঝখানে অবস্থান করে এমনভাবে সমন্বয় করুন। ওভেনকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন
-
একটি ছোট বাটিতে ডিমের সাদা এবং দুধ একসাথে নাড়তে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ দিয়ে ডিমের সাদা মিশ্রণের সাথে ময়দার আকারের শীর্ষগুলি আলতো করে ব্রাশ করুন। ভাল লাগলে তিলের ছিটিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
প্রায় 20 মিনিট পূর্বের উত্তপ্ত 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে বা উপরের সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন (যদি আপনার চুলায় কেবল একটি র্যাক থাকে, অন্য প্যানটি বেকিং না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজের মধ্যে 1 প্যান রোলস coveredেকে রাখুন)। চুলা থেকে বেকিং শীটটি সরাতে গরম প্যাডগুলি ব্যবহার করুন। স্প্যাটুলা সহ, তারের রাকে রোলগুলি স্থানান্তর করুন। কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। 12 রোল দেয়।
রোলগুলি আকার দিতে:
-
সাপ: ময়দার একটি অংশ 10 ইঞ্চি লম্বা দড়িতে রোল করুন। বেকিং শীটে দড়িটি রাখুন, দড়িটি কয়েকবার বাঁকানো যাতে এটি চলমান সাপের মতো দেখতে লাগে। মুখের জন্য, এক প্রান্তে 3/4-ইঞ্চি চেরা কাটা।
-
শামুক: ময়দার একটি অংশ 10 ইঞ্চি লম্বা দড়িতে রোল করুন। বেকিং শীটে একটি কুণ্ডলী আকার এবং স্থান মোড়ানো। মাথা জন্য, দড়ি সমতল শেষ প্রান্ত ছাঁটা; কুণ্ডলী থেকে এটি কিছুটা টানুন।
-
কচ্ছপ: মালকড়ি একটি অংশ থেকে শুরু করে পা, মাথা, এবং লেজ জন্য মালকড়ি 6 সামান্য টুকরা বন্ধ চিমটি কাটা। শরীরের জন্য, বাকী বড় টুকরো টুকরোটি একটি বলের মধ্যে বেক করুন এবং বেকিং শীটে রাখুন, কিছুটা চ্যাপ্টা করুন। বেকিং শিটের উপর পা, মাথা এবং লেজ রাখুন, আপনার যে শরীরের দিকে যেতে হবে বলে মনে করেন সেই শরীরটি স্পর্শ করুন। শেল ডিজাইনটি শরীরে তৈরি করতে, 1/4-ইঞ্চি গভীর ক্রিসক্রস ডিজাইন কাটতে একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করুন।
-
খরগোশ: ময়দার 1 অংশকে 2 টি সমান টুকরো টুকরো করুন। শরীরের জন্য, একটি বল মধ্যে 1 টুকরা আকৃতি; বেকিং শীটে রাখুন। মাথার জন্য 1 অর্ধেক এবং কান এবং লেজের জন্য অন্যটি অর্ধেক ভাগ করে নিন। বেকিং শীট স্পর্শকারী শরীরের উপরে মাথা রাখুন। কান স্পর্শকারী মাথা এবং লেজ স্পর্শকারী শরীর রাখুন।
-
ভাল্লুকের মুখ: ময়দার 1 অংশকে 2 টি সমান টুকরো করে ভাগ করুন। মাথা জন্য, একটি বল মধ্যে 1 টুকরা আকৃতি; বেকিং শীটে রাখুন। অন্যান্য টুকরোটি 2 কান এবং নাকের মধ্যে ভাগ করুন। বেকিং শীটে কান রাখুন, ভালুকের মাথা স্পর্শ করুন। মাঝখানে ভালুকের মাথায় নাক সংযুক্ত করুন। চোখের জন্য, ময়দার (নাকের উপরে) কিছুটা কাটা কাটা করতে একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করুন।
-
ফুল: ময়দার 1 অংশ 2 টি সমান টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা। 1 টুকরা 5 ইঞ্চি লম্বা দড়িতে আকার দিন, তারপরে একটি কয়েলে into এটি বেকিং শীটে রাখুন। পাপড়িগুলির জন্য, অবশিষ্ট বলটিকে 10 বলের মধ্যে ভাগ করুন। কয়েলটির চারদিকে একটি বৃত্তে বল রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 93 ক্যালরি, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 161 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন।
