সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
1 পাউন্ড রুটির জন্য প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুযায়ী 3/4 কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ জল, সংক্ষিপ্তকরণ, পুরো গম এবং রুটির ফ্লোর, ব্রাউন চিনি, লবণ এবং খামির যোগ করুন bread ময়দা চক্র নির্বাচন করুন।
-
চক্রটি সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, মেশিন থেকে ময়দা সরান। অর্ধেক ভাগ; কভার এবং 10 মিনিট বিশ্রাম দিন। একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন; কর্নমিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের প্রতিটি অর্ধেক অংশকে 12x8-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন দীর্ঘ দিক থেকে শুরু করে, আয়তক্ষেত্রগুলি জেলি-রোল শৈলীতে রোল আপ করুন; চিমটি কিনারা এবং প্রান্ত বন্ধ। প্রস্তুত বেকিং শিটের উপরে, রুটিগুলি নীচে রেখে দিন aves Coverেকে রাখুন এবং 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বা প্রায় দ্বিগুণ পর্যন্ত কোনও উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন।
-
একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে প্রতিটি রুটির উপরের অংশে তিন বা চারটি স্ল্যাশ তৈরি করুন। জল দিয়ে ব্রাশ। প্রায় 25 মিনিট 37 ঘন্টা ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন অথবা আলতো করে বাদামি রঙের এবং রুটিটি টেপ করার সময় ফাঁকা শোনার আগ পর্যন্ত। তারের র্যাক শীতল।
-
শুকনো টমেটো তপনের জন্য শুকনো টমেটো, ক্রিম পনির, পাইন বাদাম, জলপাই, তুলসী, রসুন এবং 1/3 কাপ জল একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে রাখুন; প্রক্রিয়াটি প্রায় মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, প্রয়োজনীয় হিসাবে বাটির চারপাশে স্ক্র্যাপ করে। Coveredাকা পাত্রে স্থানান্তর করুন। 1 সপ্তাহ পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। পরিবেশনের আগে 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।
-
প্রতিটি রুটি 1/4 ইঞ্চি পুরু টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা। বেকিং শীটগুলিতে একক স্তরে রাখুন। 2 থেকে 3 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত তাপ থেকে 3 থেকে 4 ইঞ্চি ব্রয়েল করুন। প্রায় 1 চা চামচ শুকনো টমেটো তপানাদে প্রতিটি স্লাইস ছড়িয়ে দিন। প্রায় 56 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
1 সপ্তাহ অবধি এগিয়ে তপনাদ প্রস্তুত করুন। পরিবেশন করার আগে, তপনাদকে 1 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। প্রস্তুত এবং শীতল রুটি; ফয়েল মোড়ানো এবং এয়ারটাইট কনটেইনার বা প্লাস্টিকের ফ্রিজ ব্যাগে রাখুন। সিল, লেবেল এবং 1 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থির করুন। টুকরো টুকরো করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা গলান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 39 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 38 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
