সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি এফ। ভ্যানিলা শিম ব্যবহার করে, শুঁটি থেকে বীজ স্ক্র্যাপ করুন। শুঁটি ফেলে দিন। কমলা বাটারক্রিমের জন্য ভ্যানিলা বীজের অর্ধেক পরিমাণ বা ভ্যানিলা নির্যাসের 1 চা চামচ সংরক্ষণ করুন।
-
একটি বড় পাত্রে এক সাথে আটা এবং দানাদার চিনি নাড়ুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মাখন এবং বাকী ভ্যানিলা বীজগুলি কেটে নিন বা মিশ্রণটি সূক্ষ্ম ক্র্যাম্বের সাদৃশ্য না হওয়া এবং আঁকানো শুরু হওয়া অবধি না করে। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গোড়ান। একটি বল মধ্যে ফর্ম।
-
হালকাভাবে ভরাট পৃষ্ঠের উপর, প্রায় 1/4 ইঞ্চি পুরু 8x6-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে ময়দা রোল করুন। একটি বাঁশির প্যাস্ট্রি হুইল বা একটি ছুরি ব্যবহার করে চব্বিশ ২x১ ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রগুলি কেটে। অবিরত কুকি শীটে 1 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্র স্থাপন করুন।
-
18 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 5 মিনিটের জন্য কুকি শীটে শীতল করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন; শীতল হতে দিন
-
একটি ছোট ক্লোজ-স্টার টিপযুক্ত লাগানো একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে অরেঞ্জ বাটারক্রিম স্থানান্তর করুন। কুকিগুলির অর্ধেকের বোতলগুলিতে পাইপ ফ্রস্টিং। নীচের দিকের নীচের অংশে অবশিষ্ট কুকিজ সহ শীর্ষ।
জমানো:
মোমড় কাগজ দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে একটি এয়ারটাইট কনটেয়ারে পূর্ণ না হওয়া কুকিগুলি রাখুন; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। হিমশীতল পরিবেশন করতে, কুকিগুলি গলান। পদক্ষেপ 5 অনুসারে স্যান্ডউইচ কুকিজ জমা করুন m
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 242 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 31 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 103 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 33 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 23 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিনকমলা বাটারক্রিম
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। গুঁড়া চিনির অর্ধেক, 1 টেবিল চামচ দুধ, ভ্যানিলা শিমের বীজ (বা ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট) এবং কমলার খোসা যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট। বাকী গুঁড়া চিনি এবং পিপিং সামঞ্জস্যের ফ্রস্টিং তৈরি করার জন্য পর্যাপ্ত অতিরিক্ত দুধে বীট করুন।
