সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন ৪২৫ ডিগ্রি এফ। অগভীর বেকিং প্যানে টুকরোয় পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি এবং রসুনে জলপাই তেলতে রসুন। রোস্ট, অনাবৃত, 15 থেকে 20 মিনিট বা শাকগুলি হালকা প্রান্তে হালকা বাদামি না হওয়া পর্যন্ত একবার নাড়তে হবে।
-
4-কোয়ার্টে ডাচ ওভেনে ভাজা শাকসবজি, 6 কাপ জল, শুকনা মটর, শুয়োরের মাংস, শাক এবং মরিচ একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. মাঝে মাঝে উত্তেজিত হওয়া, 45 মিনিট ধরে coveredেকে রাখা উষ্ণতা। শুয়োরের মাংস সরান; একপাশে সেট করা।
-
হিমযুক্ত মটর এবং পার্সলেকে স্যুপে নাড়ুন। প্রায় 5 মিনিট শীতল। খাবার প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে একবারে অর্ধেক স্যুপ স্থানান্তর করুন। আবরণ; প্রক্রিয়া বা মিশ্রণ প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত। ডাচ চুলায় ফিরে আসুন। লেবুর রস নাড়ুন।
-
ঠান্ডা হয়ে গেলে শুকরের মাংস কেটে নিন bones শুয়োরের মাংস কাটা, হাড় ফেলে দিন। উপরের স্যুপে 1/2 কাপ শুয়োরের মাংস আলাদা করুন; বিশুদ্ধ স্যুপ বাকি যোগ করুন। উত্তাপ মাধ্যমে। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। পরিবেশন করতে, সংরক্ষিত কাটা শুয়োরের মাংসের সাথে শীর্ষে। 6 টি প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়।
স্লো-কুকার টু পিটার স্যুপ
হিমায়িত ডাল গলে। পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি এবং রসুন (ভাজবেন না) কেটে নিন। 4- থেকে 5-কোয়ার্ট ধীর কুকার কাটা শাকসবজি, শুকনো বিভক্ত মটর, শাক, মরিচ এবং 4-1 / 2 কাপ জল একত্রিত করুন। শুয়োরের মাংস হুকস যোগ করুন; আবরণ. 9 থেকে 10 ঘন্টা কম বা 4-1 / 2 থেকে 5 ঘন্টা পর্যন্ত কম রান্না করুন। শূকরের মাংসের ছিদ্রগুলি সরান। গলানো মটর এবং পার্সলে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। স্যুপ প্রায় 1 কাপ যোগ করুন; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া। স্যুপ মধ্যে আলোড়ন। সাবধানে শুকরের মাংস কাটা হাড়; কাটা এবং স্যুপ যোগ করুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। পরিবেশনের ঠিক আগে লেবুর রস নাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 267 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 25 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 663 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 13 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 21 গ্রাম প্রোটিন।
