শালগম

সুচিপত্র:

শালগমগুলি একসময় ঘরের উদ্যানগুলির জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় পছন্দ ছিল এবং ভাল কারণে ছিল। এগুলি বাড়ানো সহজ, এবং আপনি একবার এগুলি আপনার রান্নায় ব্যবহার শুরু করলে আপনি আর পিছনে ফিরে তাকাবেন না। এই বাঁধাকপি আত্মীয়দের তাদের মশলাদার শাক এবং হালকা স্বাদযুক্ত শিকড়ের জন্য বেড়ে ওঠে। শিকড়গুলি সালাদ, আচারযুক্ত বা স্যুপ, স্টিউ এবং সাইড ডিশে রান্না করাতে ভাল সংযোজন। বা সেদ্ধ করে আলু দিয়ে জলে ব্যবহার করে দেখুন। তারা যে কোনও খাবারে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এগুলিতে তারা একটি মিষ্টি নোট যুক্ত করে। সবুজ শাকগুলি দক্ষিণের খাবারে হ্যাম বা বেকন দিয়ে রান্না করা একটি ক্লাসিক। বা এগুলিতে স্যালাডে তাজা যোগ করুন বা কয়েক মুঠো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে।

শালগম শীতল অবস্থায় সেরা জন্মে, তাই বসন্তের শুরুতে বা গ্রীষ্মের শেষের দিকে একটি ফসলের ফসলের জন্য তাদের রোপণ করুন।

জেনাস নাম	ব্রাসিকা রাপা
আলো	সূর্য, পার্ট সান
উদ্ভিদ প্রকার	শাকসবজি
উচ্চতা	6 থেকে 12 ইঞ্চি
প্রস্থ	4-6 ইঞ্চি প্রশস্ত
প্রসারণ	বীজ
ফসল টিপস	যখন 4 থেকে 6 ইঞ্চি লম্বা হয় তখন ফসল কাটার সবুজ শাকগুলি কেবল বাইরের পাতা সরিয়ে ফেলুন যাতে উদ্ভিদ আরও সবুজ এবং শিকড় উত্পাদন করতে থাকবে produce যখন সালাদগুলিতে তাজা ব্যবহারের জন্য 2 ইঞ্চি ব্যাসের নাগালে পৌঁছানো শুরু করুন roots রান্না এবং শীতকালীন স্টোরেজের জন্য, শিকড়গুলি 3 থেকে 4 ইঞ্চি ব্যাসের হয়ে উঠতে দিন। হালকা তুষারপাতের সংস্পর্শে আসলে শিকড়গুলি মিষ্টি হয়ে যায়, তবে সেগুলি খুব বেশি বড় হতে দেয় না, বা তারা তিক্ত এবং কাঠের হয়ে উঠবে।