সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে প্যাক প্যাকেজ অনুসারে চাল মেশান, চালের সাথে পেঁয়াজ যুক্ত করুন। পুরোপুরি শীতল। একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর; টার্কি এবং ক্র্যানবেরি বা কিসমিসে মিশ্রিত করুন। এদিকে, প্রতিটি বাঁধাকপি পাতা থেকে ভারী কেন্দ্রের শিরা ট্রিম করুন। ফুটন্ত জল রান্না করা বাঁধাকপি পাতা একটি বৃহত পরিমাণে, অনাবৃত, 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। ভাল করে ড্রেন করুন।
-
একটি বাঁধাকপি পাতার মাঝখানে প্রায় 1/2 কাপ ভরাট রাখুন। উভয় পক্ষের উপর ভাঁজ এবং রোল আপ; টুথপিক দিয়ে সুরক্ষিত করুন, প্রয়োজনে অবশিষ্ট পাতা এবং ভরাট সঙ্গে পুনরাবৃত্তি।
-
একটি 12 ইঞ্চি স্কিললে ভালভাবে স্যুপ বা গ্রেভি এবং দই একত্রিত করুন। বাঁধাকপি রোলস, সিমের নিচে, সসে সাজান। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ডিগ্রি এফ অবধি পৌঁছানো পর্যন্ত আঁচে আঁচে রান্না করুন এবং পরিবেশন প্লেটে চামচ সস। সোলসের উপরে রোলস সেট করুন। চাইলে কাটা লাল পেঁয়াজ এবং ageষি পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন। (যদি ব্যবহৃত হয় তবে টুথপিকগুলি সরান এবং ফেলে দিন)) 8 রোল বা 4 সার্ভিং করে।
পরামর্শ
ভরা বাঁধাকপি রোলগুলি একটি আচ্ছাদিত স্টোরেজ ধারক এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত চিলতে রাখুন। উপরের মতো স্যুপ মিশ্রণে রোলগুলি রান্না করুন যতক্ষণ না কোনও গোলাপী ভরে না যায়।
