সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। পার্চমেন্ট কাগজের সাহায্যে একটি বড় বেকিং শিটটি লাইন করুন। প্রতিটি টরটিলা আটটি ওয়েজে কেটে নিন। প্রস্তুত বেকিং শিটের উপর একক স্তরে টরটিলা ওয়েজগুলি রাখুন। রান্না স্প্রে সহ কোট ওয়েজস। 10 থেকে 13 মিনিটের জন্য বা ওয়েজগুলি ক্রপগুলি এবং প্রান্তগুলিতে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একপাশে সেট করুন।
-
এদিকে, পনির সসের জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে মাঝারি আঁচে মাখন গলে নিন। একত্রে ময়দা নাড়ুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত দুধে ঝাঁকুনি দিন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন। মোজারেলা পনির, চেডার পনির, ক্রিম পনির, পেপারিকা এবং হলুদে নেড়ে নিন। পনির গলানো এবং মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আঁচ কমিয়ে নিন। প্রয়োজন অনুসারে অল্প আঁচে পনির সস ধরে রাখুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন।
-
এদিকে, রান্না স্প্রে সহ একটি বড় স্কিললেট আবরণ করুন। মাঝারি আঁচে গরমের স্কিললেট। মাংস যোগ করুন; বাদামি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, রান্না হিসাবে কাঠের চামচ ব্যবহার করে মাংস ছিটিয়ে দিন। ফ্যাট নিষ্কাশন। জল এবং বাড়ির তৈরি টাকো সিজনিংয়ের মাংসে স্কিললেটতে নাড়ুন। রান্না করুন এবং 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য আরও বেশি পরিমাণে বা পানির বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
-
পরিবেশন করতে, পরিবেশন প্লেটে টরটিলা ওয়েজগুলি সাজান। মাংসের মিশ্রণ, পনির সস, টমেটো, মিষ্টি মরিচ, সবুজ পেঁয়াজ এবং পছন্দসই মরিচের সাথে শীর্ষে। সালসা এবং ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।
*
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 291 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 61 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 356 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 24 গ্রাম প্রোটিন।ঘরে তৈরি টাকো সিজনিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট বাটিতে সমস্ত উপাদান একসাথে নাড়ুন।
