সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিমের সাদাগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, চামচ কাগজ বা ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীটটি লাইন করুন। কাগজ বা ফয়েলতে একটি 7 ইঞ্চি বৃত্ত আঁকুন।
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে ডিমের সাদা অংশ, তাতার ক্রিম এবং লবণ একত্রিত করুন। নরম পিকস গঠন (টিপস কার্ল) না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারীকে বেট করুন।
-
একবারে চিনি, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন, খুব শক্ত শিখর গঠন (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ানো) এবং চিনি প্রায় দ্রবীভূত হওয়া (প্রায় 4 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত দ্রুত গতিতে প্রহার করুন।
-
একটি পেস্ট্রি টিউব লাগানো একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে আস্তে করে চামচ ডিমের সাদা মিশ্রণটি। পাইপ ডিমের সাদা মিশ্রণটি কাগজ বা ফয়েলটির বৃত্তের উপরে শেল গঠনের জন্য পাশটি তৈরি করে। (বা ডিমের সাদা মিশ্রণটি বৃত্তের উপরে ছড়িয়ে দিয়ে পাশের দিকে বাড়ানোর জন্য একটি চামচের পিছনে ব্যবহার করুন))
-
40 মিনিটের জন্য 300 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। চুলা বন্ধ করুন। কমপক্ষে 1 ঘন্টার জন্য দরজা বন্ধ করে চুলায় শুকনো দিন Let কাগজ বা ফয়েল থেকে সরান; একটি তারের তাক উপর সম্পূর্ণ শীতল।
-
পরিবেশন করার জন্য, একটি ছোট পাত্রে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ক্রিমে। মিশ্রণের প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ শেলের মধ্যে ছড়িয়ে দিন। তাজা ফল দিয়ে পূরণ করুন। বাকি টক ক্রিম মিশ্রণ পাস। চাইলে স্ফটিকযুক্ত আদা বা নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 183 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 8 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 102 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 37 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 29 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
