সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্লাস্টিকের ব্যাগে মুরগির স্তনের অর্ধেক রাখুন; একপাশে সেট করা। মেরিনেডের জন্য, 2 টেবিল চামচ চালের ভিনেগার, 1 টেবিল চামচ সয়া সস, 1 চামচ তিল তেল, আদা এবং সাদা মরিচ একত্রিত করুন; মুরগির উপর pourালা। মাঝে মাঝে ব্যাগ ঘুরিয়ে ব্যাগটি বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে 2 থেকে 24 ঘন্টা মেরিনেট করুন।
-
ড্রেন মুরগি; মেরিনেড ফেলে দিন। গ্রিল মুরগি একটি অনাবৃত গ্রিলের র্যাকটিতে সরাসরি 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য মাঝারি কয়লার উপরে বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত এবং মাঝখানে আর গোলাপী না হয়ে একবার ঘুরিয়ে দেয়। (অথবা 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য উত্তাপ থেকে 3 থেকে 4 ইঞ্চি পর্যন্ত বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত আর গোলাপী না হয়ে, একবার ঘুরিয়ে দেওয়া))
-
এদিকে, একটি ছোট পাত্রে ঝাঁকুনি সালাদ তেলটি চিনাবাদাম মাখনের মধ্যে দিন। 3 টেবিল চামচ চালের ভিনেগার, 1 টেবিল চামচ সয়া সস, ব্রাউন সুগার, ১/২ চা চামচ তিলের তেল এবং কষানো লাল মরিচ; একপাশে সেট করা।
-
এদিকে, মটর শুকনো 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা খাস্তা-স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণে ফুটন্ত জলে রান্না করুন; ড্রেন।
-
পরিবেশন করার জন্য, ত্রিভুজভাবে মুরগির স্তনের অর্ধেকগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি পরিবেশন প্লাটার বা স্বতন্ত্র প্লেটে সবুজ শাকগুলি সাজান। কাটা মুরগি এবং মটর শুঁটি দিয়ে শীর্ষে। চিনাবাদাম মাখন ড্রেসিং দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। তিল ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
