সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। মাংসটি 1-1 / 2-ইঞ্চি কিউবগুলিতে কাটুন। ডাচ ওভেনে রান্না করা মাংসে, একবারে অর্ধেকটা, গরম লার্ড বা তেলতে মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের তুলনায় বাদামি হয়ে সমানভাবে আলোড়ন। ডাচ চুলা থেকে সরান। পেঁয়াজ এবং রসুন ডাচ ওভেনে যোগ করুন; হালকা বাদামী এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ডাচ ওভেনে মাংস ফিরিয়ে দিন।
-
জল, কমলা খোসা, কমলার রস, থাইম, লবণ, ওরেগানো, কাঁচা লাল মরিচ এবং তেজপাতা ডাচ ওভেনে যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 2 ঘন্টা জন্য আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত। ;াকনা সরান; তাপ বৃদ্ধি তাই মিশ্রণটি আলতোভাবে ফোঁড়া। প্রায় 30 মিনিট বা প্রায় সমস্ত তরল বাষ্পীভূত না হওয়া অবধি রান্না করুন, অনাবৃত করুন, মাঝে মাঝে হালকাভাবে নাড়ুন ring থাইমের স্প্রিংস এবং তেজপাতা ফেলে দিন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, একটি পরিবেশন বাটিতে মাংস স্থানান্তর করুন। উষ্ণ কর্ন টর্টিলাস এবং তাজা সালসা বা গুয়াকামোল দিয়ে পরিবেশন করুন। চাইলে মেক্সিকান ক্রেমা বা টক ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে নিন।
* টিপ:
টরটিলাগুলি গরম করার জন্য, ওভেনকে প্রিহিট করুন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। টরটিলাগুলিকে ফয়েলে মুড়ে প্রায় 15 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 410 ক্যালরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 117 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 542 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম শর্করা, 4 গ্রাম ফাইবার, 37 গ্রাম প্রোটিন) protein
