সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে মৌরি এবং মিষ্টি মরিচ একত্রিত; একপাশে সেট করা।
-
একটি 4- 6-কোয়ার্ট স্টেইনলেস স্টিল, এনামেল বা ননস্টিক ভারী পাত্র চিনি, জল, ওয়াইন ভিনেগার, সাদা ভিনেগার, নুন, মরিচ এবং জাফরান একত্রিত করে। ফুটন্ত মিশ্রণ আনুন, চিনি দ্রবীভূত করতে আলোড়ন; তাপ কমাও. 10 মিনিটের জন্য, আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত।
-
1/2-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে, গরম জীবাণুনাশক পিন্ট ক্যানিংয়ের জারে শাকসবজিগুলি প্যাক করুন। গরম ভিনেগার মিশ্রণটি শাকসব্জির উপরে, ালাও, জারগুলির মধ্যে সমানভাবে মরিচ বিতরণ এবং 1/2-ইঞ্চি হেডস্পেস বজায় রাখুন। জার রিমগুলি মুছুন; lids এবং স্ক্রু ব্যান্ড সামঞ্জস্য।
-
15 মিনিটের জন্য একটি ফুটন্ত-জলের ক্যানারে ভরাট জারগুলি প্রক্রিয়া করুন (জল ফুটন্তে ফিরে আসলে সময় শুরু করুন)। ক্যানার থেকে জারগুলি সরান; তারের র্যাকগুলিতে শীতল। পরিবেশনের আগে 1 সপ্তাহের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। 8 টি প্রিন্ট তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 89 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 100 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম শর্করা, 1 গ্রাম ফাইবার, 18 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
