সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল দিয়ে একটি 15x10 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন। আলু কাটা দিকগুলি 1 চামচ দিয়ে ব্রাশ করুন। জলপাই তেল প্রস্তুত বেকিং প্যানের এক পাশে আলু অংশ, কাটা দিকগুলি রাখুন। একটি ছোট বাটিতে টুকরা ছোলা দিয়ে ১ চামচ। জলপাই তেল এবং মরিচ গুঁড়া। আলুর পাশের প্যানে একক স্তরে ছড়িয়ে দিন। প্রায় 35 মিনিট বা আলু স্নিগ্ধ হওয়া এবং ছোলা বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ছোলা আঁচে একবারে ভাজতে হবে।
-
এদিকে, মাঝারি সসপ্যানে একটি একক স্তরে ডিম রাখুন (ডিমগুলি স্ট্যাক করবেন না)। ডিমগুলিকে 1 ইঞ্চি coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ঠান্ডা জল যোগ করুন। উচ্চ তাপের উপর একটি দ্রুত ফোঁড়া আনুন। তাপ থেকে সরান, কভার, এবং 6 মিনিট দাঁড়ানো; ড্রেন। হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক। খোসার ডিম; কাটা ডিমের অর্ধেক (ডিমগুলি নরম সেট হবে; হার্ড-রান্না করা ডিমের জন্য ড্রেনের 15 মিনিট আগে দাঁড়ানো উচিত)।
-
ড্রেসিংয়ের জন্য, একটি বড় পাত্রে 1/4 কাপ জলপাই তেল, ভিনেগার, রসুন, নুন এবং মরিচ একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। বাটি থেকে 1/4 কাপ ড্রেসিং বাদে সমস্ত সরান। বাটিতে ক্যাল যোগ করুন। আপনার হাত ব্যবহার করে, নরম এবং চকচকে হওয়া অবধি কালের পাতাগুলি ম্যাসেজ করুন।
-
চারটি বাটির মধ্যে মিষ্টি আলুর অর্ধেক, কালে, কুইনো, ছোলা, অ্যাভোকাডো এবং ডিম ভাগ করুন। গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি। ছাইভ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 566 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 16 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 186 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 439 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 64 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 13 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 19 গ্রাম প্রোটিন।
