সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভেষজ-বেকন টপার প্রস্তুত করুন। প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ। ফাটল মরিচ, লবণ এবং ভেষজ-বেকন টপারের অর্ধেক (ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত অবশিষ্ট টপার এবং সংরক্ষিত বেকন টুকরো ফ্রিজে রাখুন) দিয়ে গরুর মাংসের ভুনা ছিটিয়ে দিন। মাংস, হাড়ের পাশে নীচে একটি অগভীর রোস্টিং প্যানে রাখুন। রোস্টের কেন্দ্রে একটি ওভেন-সেফ মাংস থার্মোমিটার .োকান।
-
45 মিনিটের জন্য রোস্ট, অনাবৃত। রোস্টের চারপাশে গাজর এবং আলু সাজিয়ে নিন এবং আলতো করে কোট করতে টস করুন। আরও 1 থেকে 1-1 / 4 ঘন্টা রোস্ট করুন বা মাংসের থার্মোমিটার মাঝারি-বিরল জন্য 135 ডিগ্রি ফারেন্ট রেজিস্ট্রেশন না করা পর্যন্ত। অবশিষ্ট হার্ব-বেকন টপারের সাথে মাংস ছিটিয়ে দিন; কভার এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। দাঁড়ানোর পরে মাংসের তাপমাত্রা 145 ডিগ্রি এফ হওয়া উচিত meat প্যানের একপাশে মাংস এবং গাজর পুশ করুন। প্যানের অন্য পাশের ফোঁটাগুলিতে পালং শাক এবং মটরশুটি নাড়ুন; সংরক্ষিত বেকন টুকরা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 10 পরিবেশন করা হয়।
যুক্ত রসুনের স্বাদ জন্য:
স্লাওয়ারে 3 রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন। ভাজা দেওয়ার আগে গোটা মাংসে অগভীর কাটা কাটা; স্লিটগুলিতে রসুন স্লাইভারগুলি sertোকান। উপরে হিসাবে রোস্ট।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 492 ক্যালোরি, (13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 14 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 91 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 468 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 19 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 32 গ্রাম প্রোটিন।ভেষজ-বেকন টপার
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খাস্তা পর্যন্ত বেকন রান্না করুন; কাগজের তোয়ালে নিকাশ। অর্ধেক বেকন কাটা; থাইম এবং রোজমেরিতে নাড়ুন। পরিবেশন করার আগে শাক এবং মটরশুটি মধ্যে ছিটিয়ে জন্য বেকন বাকি অর্ধেক টুকরো টুকরো টুকরো।
