সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গ্রিজ এবং ময়দা দুটি 8x1-1 / 2 ইঞ্চি রাউন্ড বেকিং প্যানগুলি। একপাশে সেট করুন।
-
মাঝারি পাত্রে কেকের ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন। একটি ছোট সসপ্যানে উত্তাপে দুধ এবং মাখন বা মার্জারিন যতক্ষণ না মাখন বা মার্জারিন গলে যায়; গরম রাখুন একটি বড় মিক্সিং বাটিতে পুরো ডিমটি 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা ঘন এবং লেবু বর্ণের হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে মিশিয়ে দিন। আস্তে আস্তে 1 কাপ দানাদার চিনি যুক্ত করুন, 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য নিয়মিত মাঝারি গতিতে প্রহার করুন be ডিমের মিশ্রণে শুকনো মিশ্রণ যোগ করুন; একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। গরম দুধের মিশ্রণ এবং ভ্যানিলা নাড়ুন। বাটা তৈরি প্যানগুলিতে পরিণত করুন। 20 মিনিটের জন্য বা কেকের কেন্দ্রগুলির কাছে কাঠের টুথপিকগুলি untilোকানো না হওয়া অবধি 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। 10 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে শীতল করুন। প্যানগুলি থেকে সরান। র্যাকগুলিতে সম্পূর্ণ শীতল।
-
সাজানোর জন্য কয়েকটি স্ট্রবেরি আলাদা করে রাখুন; 2 কাপ করতে পর্যাপ্ত অবশিষ্ট বেরি পিষে নিন। 3 টেবিল চামচ চিনি কুঁচকানো বেরিতে নাড়ুন into
-
একত্রিত হতে, 4 স্তর তৈরি করতে আধা অনুভূমিকভাবে কেক স্তরগুলি বিভক্ত করুন। 2-কোয়ার্ট স্যুফেল ডিশের নীচে 1 স্তরটি ফিট করুন (8 ইঞ্চি ব্যাস); উপরে কাটা স্ট্রবেরি 1 কাপ ছড়িয়ে দিন। দ্বিতীয় কেক স্তর সঙ্গে শীর্ষ; লিকার বা কমলার রস অর্ধেক ছিটান। ফ্লাফি ফিলিং দিয়ে ছড়িয়ে দিন। উপরে তৃতীয় কেক স্তর রাখুন; বাকি চূর্ণিত বেরি ছড়িয়ে দিন। অবশিষ্ট লিকার বা কমলার রস সহ চতুর্থ কেক স্তরটির কাটা দিকটি ছিটিয়ে দিন; পিষ্টক রাখুন, পাশ কাটা, থালা মধ্যে বেরি উপর। আবরণ; সারারাত ফ্রিজ। পরিবেশন করার আগে, গুঁড়ো চিনি ট্রাইফেলের উপর দিয়ে চালিয়ে নিন। চাবুকযুক্ত ক্রিম, সংরক্ষিত বেরি এবং পুদিনা শীর্ষে। 12 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 342 ক্যালোরি, (10 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 122 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 165 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 43 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন)।ফ্লাফি ফিলিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি সসপ্যানে চিনি, কর্নস্টার্চ এবং লবণ একত্রিত করুন। দুধে নাড়ুন। বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-উচ্চ আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আস্তে আস্তে ১/২ কাপ গরম মিশ্রণটি পেটানো ডিমের কুসুমে দিন। প্যানে মিশ্রণ ফিরুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। মাখন বা মার্জারিন এবং ভ্যানিলা নাড়ুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে পৃষ্ঠটি কভার করুন; সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। ট্রাইফেল সংগ্রহের ঠিক আগে, একটি ছোট পাত্রে নরম শিখর তৈরি হওয়া অবধি কুইপিং ক্রিম বেটে; ঠাণ্ডা মিশ্রণে ভাঁজ করুন।
